Deling af magtfulde historier fra hans anti-fedmeprojekt i Huntington, W. Va., TED-prisvinderen Jamie Oliver gør sagen til et omfattende angreb på vores uvidenhed om mad.
Udtrykket "jordens salt" betyder "det bedste" eller en "værdig person", der måske antyder, at salt er det bedste og et værdigt tilsætningsstof? Salt er blevet en "kan ikke undvære" ingrediens ... Vi ser ikke ud til at lave mad uden den, og det er i de fleste af de fødevarer, vi køber ...
- By Peter Bane
Vores konventionelle diæt forværres i kvalitet, fordi vores landbrug har tømt jordbunden og forurenet vandet, hvor de vokser. Tilføjelse af et par vitaminer til "beriget" hvidt brød, majsmel eller hvid ris erstatter ikke de mineraler, der eroderet fra ...
Når vi får at vide, at 2000 kalorier er, hvad vi skal indtage, har de fleste af os ikke rigtig en idé om, hvad det betyder. Dybest set forstår vi, at det er lig med moderering, men hvor meget og af hvad?
Der er to typer mennesker: Jægere og landmænd. Hvorfor er der to typer stofskifte, der har brug for to forskellige diæter? Idéen om at være jæger eller landmand skal ikke tages bogstaveligt ...
Du sagde måske sjovt, da du ikke var i stand til at lægge den pose chips eller småkager ned, at de forbandede ting var vanedannende. Nå viser det sig, at du havde ret hele tiden.
"... resultater illustrerer et større punkt: Uafhængigt af de valg, vi træffer som forbrugere - hvad enten vi køber mælk i glasflasker eller mikrobølgeovn i plastbeholdere - forarbejdning finder sted ud over vores synspunkt, der kan forurene vores mad med hormonforstyrrende kemikalier. "
Det følgende er mulige tidlige advarselstegn på en spiseforstyrrelse eller adfærd, der, når de gentages, kan indikere en igangværende spiseforstyrrelse. Vær forsigtig med dig selv, når du undersøger de ting, du anser for normale og rutinemæssige, men som kan indikere et alvorligt problem.
Ifølge en undersøgelse foretaget af Oceana, en nonprofitorganisation, der arbejder for at beskytte havene, er fisk og skaldyr, der sælges i butikker og restauranter i USA, ofte fejlagtigt mærket. Du tror, du køber vild laks, men faktisk spiser laks fra gården. OK, måske mistænkte vi det til tider ... Men hvad med ...
Halver kødforbruget, forskere opfordrer rig verden. Mennesker i den rige verden burde blive "demitariere" - spise halvt så meget kød som normalt, mens de ikke holder op med at opgive det - for at undgå alvorlige miljøskader, har forskere opfordret til i det klareste billede endnu, hvordan landbrugspraksis ødelægger den naturlige verden ...
Jeg havde engang en patient, der kom ind og annoncerede roligt: "Jeg havde en brownie i går, og så følte jeg mig virkelig selvmordstanker." Et øjeblik var min konventionelle reaktion at tro, at hun mistede kontakten med virkeligheden. Hun var en af mine mindst dramatiske klienter med mest lige hoved og normalt undervurderede hun snarere end overvurderede alt.
Vi har over hundrede billioner bakterier, der lever i vores fordøjelsessystem. Vi har brug for disse bakterier for at være sunde. Mennesker med inflammatoriske tarmsygdomme har et lavere antal venlige bakterier. For at reparere tarmen, øge absorptionen af næringsstoffer og overvinde mange sundhedsmæssige udfordringer ...
- By John Robbins
Chokolade har fået en dårlig rap. Folk siger, at det forårsager acne, at det er junkfood. Men disse beskyldninger er ikke kun ufortjente og unøjagtige; de inkriminerer fejlagtigt en lækker mad, der viser sig at have dybt vigtige helbredende kræfter ...
Forskning fra Princeton University viste, at fruktose kan gøre dig fed ... “Nogle mennesker har hævdet, at majssirup med høj fructose ikke er anderledes end andre sødestoffer, når det kommer til vægtøgning og fedme, men vores resultater gør det klart, at dette bare ikke er ikke sandt ... "
- By Barry Dennis
Vores børn er den første generation i menneskets historie, der forventes at have en kortere levetid end den forrige generation. Selv med alle miraklerne i moderne medicin dræber de slags og mængder mad, vi giver vores børn, kombineret med manglende motion dem ...
Når det kommer til vægttab, er pennen mægtigere end skalaen. Begynd at holde nøje øje med at alt du lægger i munden, inklusive drikkevarer. At være ansvarlig over for dig selv på denne måde vil være en øjenåbnende oplevelse, fordi det vil tvinge dig til at komme ansigt til ansigt med ...
Følelsesmæssige spisere har ofte negative tanker om deres krop, vægt, spiseadfærd og sig selv. Ved at bruge kreativ visualisering kan du sætte mål og bruge kraften i din fantasi til at skabe det, du vil i stedet for ...
Følelsesmæssig heling er den sværeste ting at møde, fordi den ikke er håndgribelig eller kvantificerbar. Du bliver muligvis nødt til at tage fat på det faktum, at du spiser ekstra mad for komfort eller ud af kedsomhed. Nogle fødevarer kan have tilsyneladende vanedannende egenskaber. For eksempel når du spiser ...
- By Stasia Bliss
Sandheden er, chokolade er meget, meget god for dig. Ærligt talt. Chokolade i sin rå form indeholder en lang liste over vigtige næringsstoffer, der kvalificerer den som en 'superfood'. Chokoladens største fordele leveres, når de tages i dens naturlige form, kakaobønnen eller ...
Følelsesmæssig overspisning indebærer at spise store mængder mad på kort tid, føle sig ude af kontrol under disse binges, spise hurtigt, spise uden fysisk sult, vælge at spise alene, græsse (nippe til mad hele dagen) og / eller føle sig deprimeret om overspisning.
Amning menes at hjælpe med at forebygge allergier hos babyer, især en dårlig reaktion på komælk. Der er en hel del kontroverser om, hvor stor forskel amningen gør, så de råd, der gives her, er baseret på de bedste tilgængelige beviser for tiden.
Bill Moyers taler med videnskabsmand og filosof Vandana Shiva, der er blevet en rockstjerne i den globale kamp om genetisk modificerede frø.
Jo mere vægt vores kroppe bærer, jo mere stress er der på vores led, muskler og rygsøjler. Hver ekstra 10 pund svarer til 50 pund pres til knæene og 100 pund pres mod ryggen. Der er også...