Der er to typer mennesker: jægere og bønder. Hvorfor er der to typer stofskifte, der har brug for to forskellige diæter? Hvad skyldes disse to typer?

For det første skal tanken om at være jæger eller landmand ikke tages bogstaveligt; Jeg taler ikke om, hvorvidt man rent faktisk jager ting eller dyrker ting i en have. Vilkårene gælder for en ny paradigme — en ny måde at tænke på at spise og kontrollere vægten. Begreberne er nyttige, fordi de også delvist forklarer den spisestrategi, der er bedst for dig.

Jægere og landmænd er meget forskellige

Jægere og landmænd er meget forskellige og på nogle måder modsatte i deres spiseadfærd og madvalg. Jægere er afhængige af at jage dyr eller finde spiselige planter, frugter og nødder. Landmænd dyrker afgrøder, der kan opbevares for at skabe et overskud, der giver en pålidelig og let tilgængelig kilde til kalorier.

Jægerens kost er mere sporadisk og afhænger af, hvor og hvornår føderessourcer bliver tilgængelige. Jægere er naturligt mere modstandsdygtige over for virkningerne af fødevaremangel, da de er bedre i stand til at opretholde et stabilt blodsukkerniveau eller bruge mavefedt til øjeblikkelig energi. Landmænd er mere følsomme over for fødevaremangel, da de bliver hypoglykæmiske - det vil sige, de får lavt blodsukker - når de bare har gået et par timer uden mad.

Den væsentligste forskel mellem jægere og landmænd er, at de har varierende følsomhed over for hormonet insulin. Jægere er insulin resistente, og landmænd er insulinfølsom.

Insulinresistens og insulinfølsomhed

Insulin er et vigtigt hormon lavet af bugspytkirtlen. Landmænd er især tilbøjelige til lavt blodsukker - de er så følsomme over for virkningerne af insulin, at enhver overskydende mængde er nok til at falde blodsukkeret.

Det omvendte er tilfældet for jægere, som er resistente over for virkningerne af insulin. Det kræver mere insulin at producere den samme glukosesænkende effekt. Jægers leverceller og muskler reagerer ikke så let på insulin (de optager ikke så meget glukose fra blodet), så deres blodsukkerniveauer forbliver relativt højere. Det er derfor, at jægere viser to almindelige fund på deres blodprøver: højt glukose og højt insulin. Forværring af insulinresistens kan udvikle sig til diabetes, især hvis en jæger tager på i vægt, eller nogle gange bare som et resultat af aldringsprocessen.

Følsomheden over for insulin er det vigtigste kendetegn for jægere og landmænd, og det kan måles med en ret almindelig kontortest kaldet glukosetolerancetesten (GTT). Det gøres ofte for at tjekke for diabetes og for at se, hvordan nogen håndterer kulhydrater.

Hvilken type er du?

Denne quiz fremhæver forskellene mellem jægere og landmænd. Sådan fungerer det: For hver egenskab skal du sætte en cirkel om det nærmeste svar for dig fra enten Jæger- eller Landmand-kolonnen. Hvis du ikke kender svaret på spørgsmålet, eller det ikke er relevant, kan du lade det stå tomt. Jo flere svar du er i stand til at udfylde, jo mere nøjagtigt bliver dit resultat. Når du er færdig, skal du tælle antallet af felter, du har sat en cirkel omkring i hver kolonne. Hvis du har sat en cirkel om flere svar i kolonnen Hunter, så er du en jæger. Hvis du har markeret flere svar i kolonnen Landmand, er du en landmand. Lad os komme igang!

*Uden medicin (hvis du allerede tager medicin mod kolesterol, triglycerider, blodsukker eller betændelse, gælder dine tal muligvis ikke). Du kan bruge blodprøveresultater fra før du startede på medicin, hvis de er tilgængelige.

**Hypoglykæmi eller lavt blodsukker forårsager symptomer på irritabilitet, svaghed, kvalme, svimmelhed eller svimmelhed og sved.

Bemærk: De fleste mennesker vil have et flertal af faktorer i den ene eller den anden kolonne. Det er muligt at få en jævn opdeling, selvom det ikke er sandsynligt, da disse træk spores sammen. En jævn mængde af begge betyder en perfekt blanding af jæger/bonde-træk, i hvilket tilfælde du bliver nødt til at spise måltider fra begge planer. Men igen, meget få mennesker vil have en lige score, især hvis du er i stand til at svare på alle spørgsmålene.

***

Så nu ved du, om du er en jæger, lavet til at spise en jægerdiæt eller en landmand med behov for en landmandskost.

© 2012 af Canyon Ranch LLC og Mark Liponis.
Genoptrykt med tilladelse fra udgiveren,
Hay House Inc. www.hayhouse.com. Alle rettigheder forbeholdes.

Denne artikel blev tilpasset med tilladelse fra bogen:

Hunter / Farmer Diet Solution: Opnå dine sundheds- og vægttabsmål
af Mark Liponis.

Forskning beviser, hvad mange mænd og kvinder har lært gennem prøving og fejl: nogle klarer sig bedre på en kulhydratfattig diæt, og andre klarer sig bedre på en fedtfattig diæt. Dette skyldes, at nogle mennesker har en jægers stofskifte, mens andre har en landmands stofskifte. I denne banebrydende bog vil Dr. Mark Liponis, en førende ekspert inden for forebyggende og integrerende medicin, vise dig, hvordan du bestemmer, hvilken type du er, så du kan tabe sig og forbedre dit helbred på samme tid.

Klik her for mere information eller for at bestille denne bog.

Om forfatteren

Mark Liponis, MD, er medicinsk direktør i Canyon Ranch kursteder og har været praktiserende læge i mere end 20 år, herunder omfattende erfaring i beredskabsafdelinger og afdelinger for kritisk pleje. Medforfatteren af ​​New York Times bestseller Ultraforebyggelse og forfatter til Ultralængde, Dr. Liponis er internationalt anerkendt som en førende ekspert inden for forebyggende og integrerende medicin.

Læs et andet uddrag: Rådgivning om alkohol, salt og gluten til jæger- eller landmandstyper

Se en video med Dr. Liponis (uddrag fra en PBS-special): Hunter / Farmer sund vægt løsning