Før jeg deler mine valg til de ni bedste immunforstærkende morgenmad, er det vigtigt at overveje, at det du spiser er lige så vigtigt som det du ikke spiser. Spring over den sukkerholdige donut, dansk eller morgenmadsprodukter. Selv en lille mængde sukker kan nedsætte dit immunsystem i så længe som fire til seks timer. Så uanset hvilken morgenmad du vælger, skal du holde den lav i sukkerarter af enhver art – både raffinerede og såkaldte "sunde" sødestoffer, da de alle har den samme immunsænkende effekt.
Her er nogle morgenmadsidéer til at gøre dit første måltid på dagen til en kraftfuld immunforstærker:
Start med et glas vand med citron-, lime- eller grapefrugtjuice:
Disse juicer er høje i immunforstærkende vitamin C og de antivirale phytonutrients kaldet terpen limonoider, der hjælper med at give forkølelses- og influenzavirus støvlen.
Nyd en spansk omelet or Spansk Tofu Scramble:
Sørg for at booste dets helbredende egenskaber ved at tilføje allicinholdige løg og hvidløg og C-vitaminrige tomater og rød peber. Tilføj et nip eller to gurkemeje for at give din tofu eller æg en strålende gul farve, mens du også tilføjer et ekstra slag til eventuelle vira, du måtte have været i kontakt med.
Gå efter Granola:
De fleste kommercielle granola er fyldt med immunundertrykkende sukker eller majssirup med høj fructose. I stedet for disse pakkemuligheder, lav en simpel immunforstærkende granola af havre, hørfrø, solsikkefrø, græskarkerner, kanel, hakkede mandler, et strejf af honning eller ren ahornsirup (bare en smule) og lidt kokosolie eller olivenolie. Bland sammen og bag ved 300 grader, indtil de er let brunede (ca. ti til tyve minutter). Lad det køle helt af og opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Spis alene eller tilsæt mandelmælk. De essentielle fedtstoffer, der findes i hør- og græskarfrø, er nødvendige for et sundt immunsystem. Græskarkerner tilføjer en dosis zink, hvilket også er afgørende for immunforsvaret.
Nyd en sød kartoffelhash:
Lavet med søde kartofler, løg, hvidløg, rød peber og beta-caroten- og vitamin B6-holdig grønkål, kan sød kartoffelhash give dig vigtige næringsstoffer til at opbygge dit immunsystem. Søde kartofler indeholder vitamin B6, som er en vigtig immunforstærker, sammen med betacaroten, forløberen for immunopbyggende vitamin A, og endda en vegetarisk kilde til vitamin D, som reducerer risikoen for at blive forkølet eller influenza og fremskynde genopretning.
Gå efter en side af grapefrugt:
Denne frugt er fyldt med C-vitamin og antiflu phytonutrients kendt som terpen limonoider. Disse forbindelser er naturligt antivirale, hvilket giver dit immunsystem hjælp til at bekæmpe infektion.
Brune ris med mandelmælk og kanel:
Brune ris er en god kilde til vitamin B6, som beskytter lungerne mod fremmede angribere. Brune ris indeholder også de potente antioxidanter vitamin E og zink.
Kogt quinoa eller havre med æbler:
Proteinrig quinoa behøver ikke at reserveres til frokost eller aftensmad. Giv det et morgenmads-twist ved at tilføje hakket æble under tilberedningsprocessen. Alternativt kan du vælge havregryn. Sørg for at drysse kanel over din morgenmad for et anti-infektiøs boost.
Go Green (te, altså):
Der er snesevis af grunde til at drikke grøn te, men i de koldere årstider, eller når du forsøger at forebygge eller behandle infektioner, er der endnu flere. Så det er en god idé at afslutte din immunforstærkende morgenmad med en varm kop grøn te sødet med urten stevia (for at undgå immunnedbrud forbundet med sukker).
Potent immunforstærkende fødevarer at tilføje til din daglige kost
Du lærte om mange gode immunforstærkende fødevarer, men der er nogle få, der står over mængden. Og heldigvis er de også lækre, så det har aldrig smagt så godt at holde dit immunsystem stærkt og sundt. Nogle af de bedste immunforstærkende fødevarer inkluderer:
Rødbeder: Rødbeder, der er rige på det immunforstærkende mineral zink, er sammen med deres grønne grøntsager en fantastisk tilføjelse til din kost. Roer er også en rig kilde til præbiotika, de fødevarer, der spises af probiotika, eller gavnlige mikrober, i dine tarme, som hjælper med at balancere din tarmflora for endnu stærkere immunitet. Ved at spise flere rødbeder fodrer du de sunde bakterier og andre gavnlige mikrober, der giver din tarm og immunforsvar et boost. Du kan også tilføje dem til frisk juice, rive og tilføje dem til salater og sandwich, eller stege og nyde dem alene.
Blåbær: Blåbær smager ikke bare fantastisk, de er fyldt med næringsstoffer kendt som flavonoider, der giver dem deres smukke farve og lækre smag. Forskning i tidsskriftet Fremskridt i ernæring viser, at flavonoider, ligesom dem der findes i blåbær, booster immunsystemet. Spis friske blåbær alene eller ovenpå salater eller tilsat smoothies. Frosne blåbær, der er blevet lidt optøet, smager som blåbærsorbet og er en lækker dessert alene.
Citrusfrugter: Grapefrugt, citroner, limefrugter, appelsiner og andre citrusfrugter er fremragende kilder til immunforstærkende C-vitamin, hvilket gør dem til gode valg at inkludere i din daglige kost. Juice dem eller tilsæt dem til salater eller salatdressinger, eller i tilfælde af grapefrugt og appelsiner, spis dem alene som en hurtig snack.
Hørfrø og hørfrøolie: Hørfrø og hørfrøolie indeholder rigelige mængder af de essentielle fedtsyrer kendt som Omega-3-fedtsyrer, der giver dit immunforsvar et boost og hjælper med at holde det fungerende godt på en regelmæssig basis. Tilføj hørfrø eller olie til din smoothie eller top tidligere kogte grøntsager med et stænk hørolie og havsalt.
Hvidløg og løg: Hvidløg, der er rig på immunforstærkende allicin, hjælper med at afværge forkølelse og influenza ved at give dit immunforsvar et boost. Madlavning reducerer styrken af hvidløg, men både kogte og rå hvidløg er stadig værd at spise på daglig basis. Tilføj nogle hvidløg til dine supper, gryderetter, chili og, selvfølgelig, kombineret med kikærter, citronsaft, tahin, olivenolie og et strejf af salt for en lækker hummus.
kefir: En drik, der ligner yoghurt, men tyndere, kefir kommer fra det tyrkiske ord keif, hvilket betyder "god følelse", sandsynligvis fordi, lad os se det i øjnene, vi har det bedre, når vi ikke er syge. Kefir tilbyder immunforstærkende sundhedsfordele på grund af dens mange forskellige stammer af gavnlige bakterier og gær. Sørg for, at den, du vælger, indeholder "levende kulturer." (Redaktørens note: Tjek etiketten for "tilsat sukker". Mejeriprodukter har naturligt forekommende sukker, men eventuelt tilsat sukker er anført separat på etiketten. Den almindelige variant af kefir vil typisk være den uden tilsat sukker.)
kimchi: Koreas nationalret, kimchi er et krydret krydderi, der er blevet fundet i forskning offentliggjort i Journal of Medicinal Food at tilbyde immunforstærkende fordele.
Manuka honning: Forskning offentliggjort i tidsskriftet Arkiv for medicinsk forskning fandt ud af, at manukahonning har fremragende hæmmende virkninger mod influenza.
Græskarfrø: Græskarkerner indeholder rigelige mængder af de immunforstærkende fedtstoffer kendt som Omega-3 fedtsyrer sammen med det essentielle immunsundhedsmineral zink, hvilket gør dem til et fremragende valg at inkludere i din kost. Smid dem oven på dine salater, kværn dem og tilsæt dem til mel til bagning, eller snack dem som de er.
Valnødder: Rå usaltede valnødder er rige kilder til immunforstærkende Omega-3 fedtsyrer. Hvis du ikke kan lide smagen af valnødder, opfordrer jeg dig til at prøve dem, der er rå, usaltede og opbevares i køleskabet i din helsekostbutik, da de typisk er friskere end dem, der findes i pakker i midtergangene i købmanden. Den bitre smag, de fleste tilskriver valnødder, er faktisk et tegn på, at de er blevet harske. Friske valnødder har en smøragtig og lækker smag.
Yoghurt: Yoghurt og vegansk yoghurt indeholder gavnlige bakterier, der booster din tarmsundhed, som igen booster dit immunsystems sundhed. Sørg for, at den yoghurt, du vælger, indeholder "levende kulturer." Lær hvordan du laver din egen mælkefri yoghurt med probiotika i min bog, Den kultiverede kok. (Redaktørens note: Tjek etiketten for "Tilsat sukker". De almindelige yoghurtvarianter vil normalt ikke have tilsat sukker, og du kan tilføje din egen frugt derhjemme for at lave en frugtyoghurt uden tilsat sukker.)
At spise en sund kost fyldt med de fødevarer, der understøtter optimal immunitet, er lige så let som at inkorporere flere af de ovennævnte fødevarer og supplere med vigtige næringsstoffer, der opbygger superstærk immunitet.
Copyright 2023. Alle rettigheder forbeholdes.
Tilpasset med tilladelse fra forlaget
Healing Arts Press, et aftryk af Indre traditioner Intl.
Artikel Kilde:
BOG: Super-Powered Immunity
Super-powered immunitet: Naturlige midler mod det 21. århundredes vira og superbugs
af Michelle Schoffro Cook
I denne nemme at følge guide afslører Dr. Michelle Schoffro Cook de mest værdifulde naturlige midler mod vira og superbugs, og hvordan man udnytter deres kraftfulde helbredende evner til superladet immunitet. Hun udforsker også adfærd, der kan sabotere dine bestræbelser på at genopbygge dit immunsystem samt de bedste vaner til at opretholde superkraftig immunitet for livet.
Denne praktiske guide beskriver, hvordan du opbygger det ultimative immunsystem, og afslører, hvordan du kan forberede dig, efterhånden som post-antibiotikaalderen bliver en realitet.
For mere info og / eller for at bestille denne bog, Klik her. Fås også som en Kindle-udgave.
Om forfatteren
Michelle Schoffro Cook, Ph.D., DNM, er en bestyrelsescertificeret læge i naturmedicin, læge i akupunktur, registreret ernæringsekspert, certificeret herbalist og aromaterapeut med over 25 års erfaring. En populær naturlig sundhedsblogger, hun er en regelmæssigt omtalt sundhedsekspert i magasiner som f.eks Kvindens verden. Hun er den prisvindende forfatter til 25 bøger, bl.a 60 sekunder til slank , Den ultimative pH-løsning.
Forfatterens hjemmeside: Dr MichelleCook.com/
