Der var ingen ændringer i blodsukker, insulin eller kolesterol. Dragana Gordic / Shutterstock

Den traditionelle tilgang til vægttab er at tælle kalorier og forsøge at reducere det antal, der indtages hver dag. Dette er en tidskrævende og fejltilbøjelig proces - ofte med skuffende resultater. Intermitterende fastende – og den populære version kendt som tidsbegrænset spisning – kunne være en enklere mulighed for folk, der ønsker at opnå en sund vægt.

Men er intermitterende faste bedre end at tælle kalorier for at tabe sig? EN ny undersøgelse, offentliggjort i Annals of Internal Medicine, havde til formål at give svaret. Det viste, at de to metoder kunne være lige effektive – hvis de blev udført med professionel rådgivning.

I denne årlange undersøgelse rekrutterede forskere ved University of Illinois Chicago 90 voksne med fedme i alderen 18 til 65 år. Deltagerne blev tilfældigt fordelt i en af ​​tre grupper:

• en tidsbegrænset spisegruppe, der skulle indtage alle deres kalorier hver dag mellem kl.
• en daglig kaloriebegrænsningsgruppe, som skulle reducere deres kalorieindtag med 25 % ved nøje at følge deres kost
• en kontrolgruppe, som opretholdt deres normale kostmønstre gennem hele undersøgelsen.

Deltagerne tabte omkring 5 % af deres startkropsvægt på begge diæter i de første seks måneder. Diæterne blev derefter justeret for at hjælpe med at opretholde dette vægttab i løbet af de næste seks måneder.

Den tidsbegrænsede spisegruppe udvidede deres spisevindue til ti timer (kl. 10 til 8), og den daglige kaloriebegrænsningsgruppe øgede deres kalorieindtag for at matche deres behov, som blev beregnet ud fra deres vægt, højde, alder og aktivitetsniveau. Kontrolgruppen fastholdt det samme spisemønster.

Forskerne antog, at deltagere, der fokuserede på at reducere antallet af timer, de spiste, ville opnå og opretholde vægttab bedre end deltagere, der fokuserede på at tælle kalorier. Effekterne af disse to diæter på kropssammensætning (muskel, fedt og knoglemasse), taljeomkreds og en række sundhedsmarkører blev også vurderet.

Undersøgelsen viste, at begrænsning af den tid, hvor du kan spise, og begrænsning af antallet af kalorier var lige så effektive til at tabe sig. Deltagerne i begge grupper tabte omkring 4 % af deres begyndende kropsvægt efter 12 måneder.

Begge diæter reducerede også taljeomkreds og fedtmasse i tilsvarende omfang. Kostregistreringer afslørede, at kalorieindtaget blev reduceret i samme omfang med begge diæter, på trods af de forskellige tilgange.

Ingen af ​​kosten viste nogen ændringer i sundhedsmarkører, såsom glucose, insulin eller kolesterolniveauer. En årsag til dette kan være brugen af ​​et sent tidsbegrænset spisevindue (kl. 12 til 8), som blev anset for at være mere acceptabelt for deltagerne.

Der er beviser et tidligt tidsbegrænset spisevindue (f.eks. 8 til 4) kan opnå større vægttab og forbedre blodsukkerreguleringen.

Forskere er ikke sikre på, hvorfor dette er tilfældet. Imidlertid, forskning tyder på at vores stofskifte er mere effektivt tidligere på dagen, og stemmer overens med vores naturlige vågne- og søvnmønster. Det betyder, at kroppen kan være bedre til at bruge næringsstoffer indtaget tidligt på dagen.

Disse fund understøtter tidligere undersøgelser der har fundet lignende vægttab, når de sammenligner tidsbegrænset spisning og andre populære versioner af intermitterende faste (som f.eks. 5: 2 diæt), til daglig kaloriebegrænsning.

Disse undersøgelser viser alle, at kaloriebegrænsning – hvad enten den opnås ved at reducere den tid, hvori folk må spise, eller tælle antallet af spiste kalorier – er det vigtigste, der bestemmer vægttabet.

Den nye undersøgelse viser, at tidsbegrænset spisning kan føre til vægttab uden eksplicit instruktion om at reducere kalorieindtaget. En anden styrke ved denne undersøgelse var deltagernes racediversitet (79 % var sorte eller latinamerikanske), hvilket betyder, at disse resultater kan anvendes mere bredt end de fleste tidligere undersøgelser.

Betydelig rådgivning

Et vigtigt aspekt af denne undersøgelse, der gør det vanskeligt at konkludere, at disse interventioner alene er nok til at hjælpe folk med at tabe sig, er det faktum, at deltagerne i begge diætinterventionsgrupper modtog en masse rådgivning under undersøgelsen.

Dette omfattede vejledning om sund kost og kognitiv adfærdsterapi (en form for samtaleterapi) for at reducere impulsspisning. Dette hjalp sandsynligvis deltagerne med at mindske trangen til at spise mad med højt kalorieindhold efter at have afsluttet deres fastevindue.

Hvorvidt denne undersøgelse viser, at tidsbegrænset spisning og daglig kaloriebegrænsning er lige effektive til vægttab, eller om professionel støtte med sund kost hjælper med vægttab, kan diskuteres.

Interessant, en nylig undersøgelse fandt, at tidsbegrænset spisning uden yderligere støtte ikke førte til vægttab efter tre måneder.

Der var også væsentlige forskelle i vægttab mellem individuelle deltagere på hver diæt. Dette tyder på, at der kan være faktorer, der tillader tidsbegrænset spisning eller daglig kaloriebegrænsning at være mere effektiv for nogle mennesker end andre.

Slankekure er vanskelig, uanset hvilken metode der anvendes. Denne nye undersøgelse tyder på, at vægttab kan opnås ved brug af intermitterende faste, men nogle mennesker vil sandsynligvis gavne mere end andre. Hvorfor det er, ved vi ikke i øjeblikket.

Om forfatteren

David Clayton, lektor i ernæring og træningsfysiologi, Nottingham Trent University

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede Bøger:

Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning

af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton

Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.

Klik for mere info eller for at bestille

The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag

af Gina Homolka

Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.

Klik for mere info eller for at bestille

Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen

af Dr. Mark Hyman

Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.

Klik for mere info eller for at bestille

The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining

af Ina Garten

Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.

Klik for mere info eller for at bestille

Sådan laver du alt: Det grundlæggende

af Mark Bittman

Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.

Klik for mere info eller for at bestille