Hirsekroketter
Ingredienser
Relaterede sponsorerede links |
|
Relaterede bøger |
- 4 kopper kogt hirse
- 2 / 3 kop fuld hvede mel
- 2/3 kop nødder eller frø (sesam, cashewnødder, mandler osv.)
- 2 kopper brødkrummer
- 1 tsk basilikum
- 1/2 tsk salvie eller timian
- 1 kop filtreret eller destilleret vand
- 1 tsk salt (valgfrit)
Metode
- Blend brødkrummerne i en blender til det er fint. Fjern og sæt til side.
- Blend nødder, mel, basilikum, salvie og salt med vandet i blenderen.
- Efter blanding blandes hirse, brødkrummer med den blandede blanding, så de danner en fast dejblanding.
- Form dem til kroketforme, og steg enten let i olivenolie, eller bag kroketterne i en ovn indstillet på 350 grader, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
- Server med enten en hjemmelavet tomatsauce eller en sennepssauce med spirer og en salat.
Om forfatteren
Denne opskrift er uddraget fra: "A Vegan Cookbook" af JP Martin. Udgivet af: EARTH MOTHER PRESS, Miami Beach, Florida, 33139.
