Ernæringsmæssigt er kokosvand godt, men er det sundere at holde sig til almindeligt vand? www.shutterstock.com
I de senere år har kokosnødsvand forladt de palmerede kyster af tropiske øer, hvor turister på lænestole stikker sugerør lige ind i frugten og eksploderer i supermarkedshylder - hjulpet sammen med drikkevaregiganter som Coca-Cola og PepsiCo.
Markedsført som en naturlig sundhedsdrik, sprøjter mærker forskellige sundhedsanprisninger, der fremmer kokosvand. Så før vi drak Kool-Aid, troede vi, at vi ville tjekke ind med eksperterne, om ernæringspåstandene stammer. Er kokosvand en del af en sund kost, eller skal vi bare holde os til godt gammelt vand?
Vi spurgte fem eksperter, hvis kokosvand er godt for dig.
Fire ud af fem eksperter sagde nej
Her er deres detaljerede svar:
Hvis du har en “Ja eller nej”Sundhedsspørgsmål, du gerne vil stille til fem eksperter, send dit forslag via e-mail til:
Om eksperterne
Alessandro R Demaio uddannede og arbejdede som læge på Alfred Hospital i Australien. Mens han praktiserede som læge, afsluttede han en Master i folkesundhed inklusive feltarbejde for at forhindre diabetes gennem buddhistiske vand i Cambodja. I 2010 flyttede han til Danmark, hvor han afsluttede en ph.d. ved Københavns Universitet med fokus på ikke-overførbare sygdomme. Hans doktorgradsforskning var baseret i Mongoliet og arbejdede sammen med sundhedsministeriet. Han designede, ledede og rapporterede en national epidemiologisk undersøgelse, hvor han prøvede mere end 3500 husstande. Sandro havde et postdoc-stipendium ved Harvard Medical School fra 2013 til 2015 og var assisterende professor og kursusdirektør i global sundhed ved Copenhagen School of Global Health i Danmark. Han oprettede og ledede PLOS-bloggen Global Health og sad i EAT-stiftelsens grundlæggende rådgivende bestyrelse: den globale platform med flere interessenter for bæredygtighed inden for mad, sundhed og miljø.
Clare Collins er tilknyttet Priority Research Center for Physical Activity and Nutrition, University of Newcastle, NSW. Hun er NHMRC Senior Research og Gladys M Brawn Research Fellow. Hun har modtaget forskningsbevillinger fra NHMRC, ARC, Hunter Medical Research Institute, Meat and Livestock Australia, Diabetes Australia, Heart Foundation, Bill and Melinda Gates Foundation, nib foundation, Rijk Zwaan Australia og Greater Charitable Foundation. Hun har konsulteret SHINE Australia, Novo Nordisk, Quality Bakers, Sax Institute og ABC. Hun var et teammedlem, der gennemgik systematiske anmeldelser for at informere den australske diætretningslinjeopdatering og Heart Foundation-evidens om kød og diætmønstre.
Emma Beckett er medlem af Nutrition Society of Australia, Australian Institute for Food Science and Technology. Hendes forskning er finansieret af NHMRC og AMP Foundation. Hun har tidligere konsulteret Kellogg's.
Dr. Rosemary Stanton OAM er en uafhængig ernæringsekspert, foredragsholder og forfatter, der i øjeblikket er interesseret i bæredygtig mad til fremtiden. Hun er forfatter til mange videnskabelige artikler, over 3500 artikler om ernæring og 33 bøger, herunder ernæringsbøger og flere bøger, der har analyseret og bedømt populære diæter. Hun er også medlem af NHMRCs arbejdsudvalg for diætretningslinjer.
Rebecca Reynolds er en registreret ernæringsekspert og ejer af Den virkelige Bok Choy, en ernærings- og livsstilsrådgivning.
Hun er en regelmæssig konsulent til medierne vedrørende ernæring og sundhed. Hun brænder for balance og evidensbaseret praksis. Hendes nuværende forskning inkluderer: orthorexia nervosa, spiseforstyrrelser, spisepsykologi, fedmeforebyggelse og -behandling, vægtstyring, sundhedsfremme, fysisk aktivitet, folkesundhed og kronisk sygdomsadministration.
Om forfatteren
Alexandra Hansen, Personalechef, The Conversation
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Ernæringsbøger på fra Amazons bestsellerliste
"The Blue Zones Kitchen: 100 opskrifter at leve til 100"
af Dan Buettner
I denne bog deler forfatteren Dan Buettner opskrifter fra verdens "blå zoner", regioner, hvor folk lever det længste og sundeste liv. Opskrifterne er baseret på hele, uforarbejdede fødevarer og lægger vægt på grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn. Bogen indeholder også tips til at følge en plantebaseret kost og leve en sund livsstil.
Klik for mere info eller for at bestille
"Medicinsk medium rensning for at helbrede: Helbredelsesplaner for personer med angst, depression, acne, eksem, borreliose, tarmproblemer, hjernetåge, vægtproblemer, migræne, oppustethed, vertigo, psoriasis, cys"
af Anthony William
I denne bog tilbyder forfatter Anthony William en omfattende guide til at rense og helbrede kroppen gennem ernæring. Han giver evidensbaserede anbefalinger til fødevarer, der skal inkluderes og undgås, samt madplaner og opskrifter til støtte for udrensningen. Bogen indeholder også information om, hvordan man tackler specifikke sundhedsproblemer gennem ernæring.
Klik for mere info eller for at bestille
"The Forks Over Knives Plan: Sådan går du over til den livreddende, plantebaserede diæt med fuld mad"
af Alona Pulde og Matthew Lederman
I denne bog tilbyder forfatterne Alona Pulde og Matthew Lederman en trin-for-trin guide til overgangen til en hel-food, plantebaseret kost. De giver evidensbaserede anbefalinger til ernæring sammen med praktiske råd til indkøb, måltidsplanlægning og forberedelse. Bogen indeholder også opskrifter og madplaner til at understøtte overgangen.
Klik for mere info eller for at bestille
"Planteparadokset: De skjulte farer i 'sunde' fødevarer, der forårsager sygdom og vægtøgning"
af Dr. Steven R. Gundry
I denne bog giver Dr. Steven R. Gundry et kontroversielt perspektiv på ernæring og argumenterer for, at mange såkaldte "sunde" fødevarer faktisk kan være skadelige for kroppen. Han giver evidensbaserede anbefalinger til at optimere ernæringen og undgå disse skjulte farer. Bogen indeholder også opskrifter og madplaner til at hjælpe læserne med at implementere Plant Paradox-programmet.
Klik for mere info eller for at bestille
"The Whole30: The 30-Day Guide to Total Health and Food Freedom"
af Melissa Hartwig Urban og Dallas Hartwig
I denne bog tilbyder forfatterne Melissa Hartwig Urban og Dallas Hartwig en omfattende guide til Whole30-programmet, en 30-dages ernæringsplan designet til at fremme sundhed og velvære. Bogen giver information om videnskaben bag programmet, samt praktiske råd til indkøb, måltidsplanlægning og forberedelse. Bogen indeholder også opskrifter og madplaner til støtte for programmet.
