Denne opskrift kom fra det nordvestlige Stillehav, hvor Tsawatainak-indianerstammen hvert år høste deres lokale vaskeri (nori) og kogte det op med majs. Traditionelt brugte de utvivlsomt ikke mejeriprodukter, men da Judith Cooper Madlener kom på denne opskrift, var de begyndt at bruge et lokalt mærke cremet majs. Vælg dit valg.

Ingredienser

  • 1 dåse flødemajs eller 2 kopper frisk eller frossen majs

  • 4 spsk. mælk eller sojamælk 

  • 1 kop nori eller 3 spsk. Nori granulat 

  • Sea Krydderier.

Metode

1. Opvarm flødemajs i en gryde.

2. Rist nori i medium til lav ovn i 5-8 minutter, og smuldr derefter i majs. Eller ryst på 3 spsk. af Nori Granules Sea Seasonings.

3. Lad det simre i 10 minutter. Tilsæt ekstra vand eller mælk eller sojamælk, hvis det er for tykt. Serverer 4.

Forslag

Tilføj Gluckastan til ristede pinto bønner og brug til at fylde burritos. Mums!

Anbefalet bog:

Havgrøntsagsfest: Opskrifter ved hjælp af havgrøntsager (paperback)
af Shep Erhart og Leslie Cerier.

Over 100 lækre opskrifter med nori, tang, dulce og andre havgrøntsager i bagværk, supper, salater, hovedretter og mere.

Info / Bestil denne bog