Et madmarked i Ghana, hvor mange i forvejen ikke har adgang til en sund og varieret kost. Lauren Huddleston / shutterstock
Klimaændringer, og specifikt stigende temperaturer, kan få fødevarepriserne til at stige med 3.2 % om året, ifølge en ny undersøgelse af forskere i Tyskland. I takt med at klimaændringerne bliver ved med at forværres, vil denne prisinflation betyde, at flere og flere mennesker rundt om i verden ikke har en varieret og sund kost eller simpelthen ikke har nok mad.
Den nye analyse viser, at den globale opvarmning kan få fødevareprisinflationen til at stige med mellem 0.9 og 3.2 procentpoint om året i 2035. Den samme opvarmning vil medføre en mindre stigning i den samlede inflation (mellem 0.3 og 1.2 procentpoint), så en større andel af husstandens indkomst skulle bruges på at købe mad.
Denne effekt vil kunne mærkes over hele verden, både af høj- og lavindkomstlande, men ingen steder mere end i det globale syd. Som med forskellige andre konsekvenser af klimaændringer, Afrika vil blive værst ramt på trods af, at de kun bidrager lidt til dets årsager.
Vores egen forskning om fødevaresikkerhed i Ghana, Vestafrika, giver en fornemmelse af, hvad prisinflation kan betyde i praksis. The Intergovernmental Panel on Climate Change beskriver Vestafrika som en "hotspot" af klimaændringer, med modeller, der forudsiger ekstremt stigende temperaturer og reduceret Regn. Med mere end halvdelen af befolkning være direkte afhængig af regnfodret landbrug, Ghana er særligt sårbare over for klimaændringer.
Vi har for nylig gennemført en studere i Mion, et landdistrikt i den nordlige del af landet. Vi talte med næsten 400 mennesker, og en meget enkelt af dem fortalte os, at de havde oplevet en vis grad af fødevareusikkerhed i de foregående 12 måneder. Omkring 99 % sagde, at klimaændringerne i det mindste delvist var skylden.
Derudover var 62% moderat eller alvorligt fødevareusikre, hvor 26% oplevede alvorlig fødevareusikkerhed (at gå uden mad i en hel dag). Disse procenter er meget værre end Ghanas nationale gennemsnit (henholdsvis 39 % og 6 %), men ligner nogle af de fattigste lande i Vestafrika som Togo, Burkina Faso og Benin.
Vi udførte også en lignende undersøgelse blandt flygtninge fra nabolandet Burkina Faso, som flygtede over grænsen til den øvre østlige region i Ghana. En gang til, 100 % havde oplevet fødevareusikkerhed.
Mion lider ikke af en pludselig hungersnød, og der er ikke sket noget særligt usædvanligt for at forårsage denne fødevareusikkerhed. Denne situation anses for at være en "normalt fænomen" på grund af virkningerne af klimaændringer.
Klimarelateret fødevareinflation kan opdeles i to indbyrdes forbundne problemer.
Skiftende sæsoner, skadedyr og sygdomme
Den første er, at de samme klimaændringseffekter, der forårsager inflationen, allerede gør fødevarer sværere at få fat i. For eksempel kan højere temperaturer medføre, at længe etablerede og forudsigelige landbrugssæsoner skifter, og det kan hindre afgrødeproduktionen.
Andre konsekvenser kan omfatte flere skadedyrs- og sygdomsudbrud, der udtømmer husdyr- og fødevarereserver, og varmestress på allerede fattige veje, som gør det sværere at få adgang til landdistrikterne.
Alle disse faktorer presse priserne op og reducere købekraften hos de berørte husholdninger. Driverne bag fødevareinflationen forværrer allerede fødevareusikkerheden.
Den anden del af dette problem er selve stigningen i inflationen. En årlig prisstigning på 3 % vil betyde, at husholdningerne er mindre i stand til at købe, hvad de har brug for.
De ville sandsynligvis være nødt til at gå på kompromis med kvalitet eller måske endda kulturelt vigtige fødevarer. Dette gør igen folk mere sårbare over for sygdomme og andre sundhedsproblemer. Underernæring er den førende årsag til immundefekt globalt.
I Ghana fandt vi ud af, at de, der rapporterede mere viden om klimaændringer, var mere tilbøjelige til at være fødevaresikre. Dette er på trods af, at få mennesker har nogen formel uddannelse. Dette er bevis på, at berørte befolkninger er meget opmærksomme på de skiftende temperaturer og uforudsigeligheden af klimaet og måske engagerer sig i proaktiv afbødningspraksis.
De uden nogen skolegang er mere tilbøjelige til at engagere sig i et klimafølsomt erhverv som landbrug, og de vil derfor blive mere umiddelbart afsløret. At lære folk om klimaændringer kan give en vis kapacitet til at tilpasse sig dem og dermed øge fødevaresikkerheden.
Ændringer i klimaet er en sult-risiko multiplikator for de befolkningsgrupper med rodfæstet sårbarhed. I lyset af dette underskrev 134 lande ved COP28 en erklæring at inkorporere fødevaresystemer i deres klimaindsats, for at sikre, at alle har nok at spise i lyset af klimaforandringerne.
Forskerne bag det nye studie tyder på, at reduktion af drivhusgasemissioner kan begrænse enhver påvirkning af den globale økonomi. Vi foreslår også, at diversificering af økonomier vil tjene som en vis beskyttelse for de samfund, der er afhængige af landbrug for både deres mad og indkomst.
Regeringsindgreb kan også sikre økonomisk beskyttelse og ernæringsstøtte til dem, der er sårbare over for at blive fanget i fattigdomscyklussen af inflation og nedsat adgang til fødevarer.
Jessica Boxall, stipendiat for folkesundhed og ernæring, University of Southampton , Michael Head, seniorforsker i global sundhed, University of Southampton
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Den fremtid, vi vælger: Overlevelse af klimakrisen
af Christiana Figueres og Tom Rivett-Carnac
Forfatterne, som spillede nøgleroller i Paris-aftalen om klimaændringer, tilbyder indsigt og strategier til at håndtere klimakrisen, herunder individuel og kollektiv handling.
Klik for mere info eller for at bestille
Den ubeboelige jord: Livet efter opvarmning
af David Wallace-Wells
Denne bog udforsker de potentielle konsekvenser af ukontrollerede klimaændringer, herunder masseudryddelse, mad- og vandknaphed og politisk ustabilitet.
Klik for mere info eller for at bestille
Fremtidsministeriet: En roman
af Kim Stanley Robinson
Denne roman forestiller sig en nær fremtids verden, der kæmper med virkningerne af klimaændringer og tilbyder en vision for, hvordan samfundet kan ændre sig for at håndtere krisen.
Klik for mere info eller for at bestille
Under a White Sky: The Nature of the Future
af Elizabeth Kolbert
Forfatteren udforsker den menneskelige indvirkning på den naturlige verden, herunder klimaændringer, og potentialet for teknologiske løsninger til at løse miljømæssige udfordringer.
Klik for mere info eller for at bestille
Nedtrapning: Den mest omfattende plan, der nogensinde er blevet foreslået til at vende global opvarmning
redigeret af Paul Hawken
Denne bog præsenterer en omfattende plan for håndtering af klimaændringer, herunder løsninger fra en række sektorer som energi, landbrug og transport.
