HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

Hvad vi spiser, kan ikke kun skade vores helbred, men planeten selv. Cirka en fjerdedel af alle udledningen af ​​drivhusgasser som mennesker genererer hvert år kommer fra, hvordan vi foder verden. De fleste af dem er metan frigivet af kvæg, nitrogenoxider fra kemisk gødning og kuldioxid fra ødelæggelse af skove for at dyrke afgrøder eller opdrætte husdyr.

Alle disse gasser fælder varme i jordens atmosfære. Ekstreme vejrbegivenheder som oversvømmelser og tørke bliver hyppigere og alvorligere i vores opvarmende verden, ødelægger afgrøder og forstyrrer vækstsæsonerne. Som et resultat kan klimaændringer skabe ødelæggelse af allerede usikre fødevareforsyninger. Udfordringerne for landbruget er store, og de vil kun vokse, når verdens befolkning vokser.

Den nye særlig rapport om klima og jord af IPCC advarer om, at uden drastiske ændringer i den globale arealanvendelse, landbrug og menneskelige diæter, vil bestræbelserne på at begrænse drivhusgasemissionerne falde markant under målene om at holde den globale temperaturstigning under 1.5 ° C.

Et fødevaresystem, der producerer nærende mad uden at skade miljøet eller andre aspekter af vores velvære er hårdt brug for. Men kan det producere nok mad at fodre milliarder af mennesker, mens de vender tab og forurening af biodiversitet?

Det er her, jeg tror, ​​arkæologer og antropologer kan hjælpe. Vores seneste artikel i Verdensarkeologi undersøger tidligere landbrugssystemer, og hvordan de kunne hjælpe med at gøre landbruget mere bæredygtigt i dag.

Kanaler og majs i Sydamerika

Der er en lang historie med samfund rundt om i verden, der eksperimenterer med den måde, de producerer mad på. Gennem disse tidligere succeser og fiaskoer kommer perspektiv på, hvordan mennesker har det transformerede lokale miljøer gennem landbrug og berørte jord egenskaber gennem tusinder af år.

Gamle landbrugspraksis var ikke altid i balance med naturen - der er nogle beviser for, at tidlige fødevareavlere beskadigede deres miljø med overgræsning eller forkert forvaltning af vanding, hvilket gjorde jorden saltere. Men der er også mange tilfælde, hvor tidligere systemer med voksende fødevarer forbedrede jordkvaliteten, øgede afgrøder og beskyttede afgrøder mod oversvømmelser og tørke.

Et eksempel stammer fra Pre-Incan Sydamerika og blev ofte brugt mellem 300 BC og 1400 AD. Systemet, i dag kendt som Waru Waru, bestod af hævede jordbund op til to meter høje og op til seks meter brede, omgivet af vandkanaler. Disse hævede feltsystemer blev først opdaget af forskere i 1960s omkring Titicacasøen og blev introduceret i vådområder og højlandområder i Bolivia og Peru i de følgende årtier.

De kanaler, der blev brugt i Waru Waru-landbruget, kunne gøre fødevareproduktionen mere modstandsdygtig over for klimaændringer. Blog de Historia General del Perú

Selvom nogle projekter mislykkedes, har størstedelen tilladt lokale landmænd at forbedre afgrødeproduktiviteten og jordens frugtbarhed uden brug af kemikalier. Sammenlignet med andre lokale landbrugsmetoder fanger de hævede senge vand under tørke og dræner vand, når der er for meget regn. Dette kunstvander afgrøderne året rundt. Kanalvandet holder på varmen og hæver lufttemperaturen omkring jordbundene med 1 ° C og beskytter afgrøder mod frost. Fiskene, der koloniserer kanalerne, giver også en ekstra fødekilde.

Forskning pågår stadig, men i dag bruges disse Waru Waru-systemer regelmæssigt af landmænd i hele Sydamerika, herunder i Llanos de Moxos, Bolivia - et af de største vådområder i verden. Waru Waru-landbrug kunne vise sig at være mere modstandsdygtige over for den øgede oversvømmelse og tørke, der er forventet under klimaændringer. Den kunne også dyrke mad i nedbrudte levesteder, når den først blev betragtet som uegnet til afgrøder, hvilket hjælper med at lette presset til at fjerne regnskoven.

Fisk som skadedyrsbekæmpelse i Asien

Monokulturer er en meget mere kendt metode til landbrug for mennesker i dag. Dette er de store marker, der indeholder en type afgrøde, der er dyrket i enorm skala for at garantere højere udbytter, der er lettere at styre. Men denne metode kan også forringes jordens fertilitet og skade naturlige levesteder og mindske den biologiske mangfoldighed. Kemisk gødning anvendt på disse gårde udvaskes i floder og oceaner og deres pesticider dræber dyrelivet og skaber resistente skadedyr.

Dyrkning af flere afgrøder, opdræt af forskellige husdyrarter og reservering af forskellige levesteder til bevaring kunne gøre fødevareforsyningen mere nærende og modstandsdygtig over for fremtidige chok i vejret, samtidig med at der skabes flere levebrød og regenererer den biologiske mangfoldighed.

Det lyder måske som meget at overveje, men mange gamle praksis formåede at opnå denne balance med temmelig enkle midler. Nogle af dem bruges endda i dag. I det sydlige Kina tilføjer landmænd fisk til deres risfalkemarker i en metode, der går tilbage til det senere Han-dynasti (25 – 220 e. Kr.).

Fiskene er en yderligere proteinkilde, så systemet producerer mere mad end rislandbrug alene. Men en anden fordel i forhold til rismonokulturer er, at landmænd sparer på dyre kemiske gødningsstoffer og pesticider - fisken leverer en naturlig skadedyrbekæmpelse ved at spise ukrudt og skadelige skadedyr som ris planthopper.

Risfiskbrug producerer mere mad og har brug for færre kemiske pesticider. Tirtaperwitasari / Shutterstock

Forskning i hele Asien har vist, at sammenlignet med marker, der kun dyrker ris, stiger risfiskopdræt ris udbytter med op til 20%, så familier kan fodre sig selv og sælge deres overskydende mad på markedet. Disse risfiskfarme er vigtige for samfund med små landbrugere, men i dag skubbes de i stigende grad ud af større kommercielle organisationer, der ønsker at udvide monokulturris eller fiskebrug.

Opdræt af ris kunne fodre flere mennesker end nuværende monokulturer, mens de bruger mindre af de landbrugskemikalier, der forurener vand og generere drivhusgasemissioner.

Den vedvarende succes med disse gamle metoder minder os om, at vi kunne reimaginere vores hele fødevaresystem til at fodre ti milliarder mennesker, mens vi forynger dyrelivet og låser kulstof væk. I stedet for at opfinde hjulet igen, skal vi se på, hvad der har fungeret i fortiden og tilpasse det til fremtiden.

Om forfatteren

Kelly Reed, Programleder og forsker i arkæobotany, University of Oxford

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

Nedtrapning: Den mest omfattende plan, der nogensinde er blevet foreslået til at vende global opvarmning

af Paul Hawken og Tom Steyer
I lyset af udbredt frygt og apati er en international koalition af forskere, fagfolk og forskere mødtes for at tilbyde et sæt realistiske og dristige løsninger på klimaforandringer. Hundrede teknikker og fremgangsmåder er beskrevet her - nogle er velkendte; nogle du måske aldrig har hørt om. De spænder fra ren energi til at uddanne piger i lande med lavere indkomst til praksis i landbruget, der trækker kulstof ud af luften. Løsningerne findes, er økonomisk levedygtige, og samfund overalt i verden vedtager i øjeblikket dem med dygtighed og beslutsomhed. Fås på Amazon

Design af klimaløsninger: En politikvejledning til lav-kulstofenergi

af Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Da virkningerne af klimaændringerne allerede er over os, er behovet for at reducere de globale drivhusgasemissioner intet mindre end presserende. Det er en skræmmende udfordring, men teknologierne og strategierne til at imødekomme den findes i dag. Et lille sæt energipolitikker, der er designet og implementeret godt, kan sætte os på vejen mod en fremtid med lav kulstofemission. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken skal være fokuseret og omkostningseffektiv. One-size-fits-all-tilgange får simpelthen ikke jobbet gjort. Politiske beslutningstagere har brug for en klar, omfattende ressource, der skitserer de energipolitikker, der har størst indflydelse på vores klimafremtid, og beskriver, hvordan disse politikker skal designes godt. Fås på Amazon

Dette ændrer alt: kapitalisme vs. klima

af Naomi Klein
In Dette ændrer alt Naomi Klein hævder, at klimaforandringer ikke kun er et andet spørgsmål, der skal indbringes pænt mellem skatter og sundhedsvæsen. Det er en alarm, der opfordrer os til at løse et økonomisk system, der allerede svigter os på mange måder. Klein bygger omhyggeligt sagen for, hvor massivt at reducere vores drivhusemissioner er vores bedste chance for samtidig at mindske gabende uligheder, forestille os vores ødelagte demokratier og genopbygge vores slanke lokale økonomier. Hun udsætter den ideologiske desperation af klimaændringsnægterne, de messianske vrangforestillinger fra de ville være geoengineers og den tragiske nederlag fra for mange mainstream grønne initiativer. Og hun demonstrerer netop, hvorfor markedet ikke har - og ikke kan - løse klimakrisen, men i stedet forværre tingene med stadig mere ekstreme og økologisk ødelæggende udvindingsmetoder ledsaget af voldsom katastrofekapitalisme. Fås på Amazon

Fra udgiveren:
Køb på Amazon går til at bekæmpe omkostningerne ved at bringe dig InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, , ClimateImpactNews.com uden omkostninger og uden annoncører, der sporer dine browservaner. Selv hvis du klikker på et link, men ikke køber disse valgte produkter, betaler alt andet, du køber i det samme besøg på Amazon, en lille provision. Der er ingen ekstra omkostninger for dig, så vær venlig at bidrage til indsatsen. Du kan også bruge dette link at bruge til Amazon når som helst, så du kan hjælpe med at støtte vores indsats.