- By Yvonne Sun
Der er ikke noget sted som hjemme til ferien, mange mennesker er enige, og millioner af mennesker rejser lange afstande for at komme derhen. Under rejsen kan du dog have større risiko for at blive smittet med et fødevarebårent patogen også med på turen.
For utallige husstande er jul kalkuntid. Fuglen er stolt af festlige måltider over hele verden - men hvis den ikke opbevares, håndteres og koges ordentligt, kan den forårsage alvorlig madforgiftning.
D-vitamin kaldes ofte ”solskinsvitamin”. Det produceres i din hud som reaktion på sollys og er en vital organisk forbindelse, der understøtter absorptionen af calcium og beskytter knoglestyrke, understøtter immunfunktion og regulerer humør. Mangler i D-vitamin kan føre til ...
Den gennemsnitlige familie smider mad omkring £ 700 (US $ 885) hvert år. Dette er ikke kun et afløb for vores økonomi, men har også betydelige miljøpåvirkninger - både med hensyn til produktion og affaldshåndtering - og julen er ikke anderledes.
- By Malte Rödl
Bangers og mos, tudse i hullet, hyrdetærte, Lancashire hotpot - kød er tæt sammenvævet med britisk kultur og spisning.
- By Liz Entman
Ny forskning ser på tendensen til at spise for meget, når vi kun har lidt mad tilovers - og hvordan vi retfærdiggør det ved at overbevise os selv om, at det ikke er så usundt som det er.
Kød laver et måltid, så siger ordsprogene. Men med flere mennesker end nogensinde før grøft af kød til plantebaserede alternativer, ser det ud til, at kødfulde retter begynder at gå ud af mode.
Inden ferien ødelægger din wellnessplan og får dig til at blive så grøn som Grinch, prøv disse 10 måder at hjælpe dig med at holde dig på sporet og holde din festlige ånd.
Folatmangel skaber flere problemer i forbindelse med celledeling og DNA-replikation end tidligere antaget, viser en undersøgelse.
Skjult sult påvirker over to milliarder mennesker globalt. Årsagen er en kronisk mangel på essentielle mikronæringsstoffer i kosten, såsom vitaminer og mineraler.
Historikere betragter det som en af 'civilisationens vugger', men for mange forskere i dag ligger den virkelige værdi af Middelhavsområdet ikke i dets bidrag til historien.
Morgenmad eksisterede simpelthen ikke i store dele af historien. Romerne spiste for eksempel ikke det - de indtog normalt kun et måltid omkring middag
- By Nicola Gæt
Hvis du har højt blodsukker, men ikke er høj nok til at blive diagnosticeret med diabetes (såkaldt prediabetes), kan din læge muligvis have rådet dig til at tabe sig og spise mindre fedt og mere fiber.
Vi bombarderes med bøger og tv-shows, der fortæller os, hvad vi skal spise, og hvordan vi bedst kan tabe os.
I midten af sidste århundrede rådede den populære ernæringsforfatter Adelle Davis folk til at spise morgenmad som en konge, frokost som en prins og middag som en fattigmand.
Der er en bred tro på, at sukker er den eneste årsag til diabetes. Når alt kommer til alt er sygdommen karakteriseret ved høje niveauer af sukker i blodet.
Vaping af marihuana i stedet for at ryge en lige dosis øger kortvarig angst, paranoia, hukommelsestab og distraktion, antyder en lille undersøgelse af sjældne brugere.
Den nylige efterforskning af Natasha Ednan-Laperouses død fra anafylaksi efter at have spist en Pret A Manger-baguette, som hun ikke var opmærksom på, indeholdt sesam, kunne føre til en ændring i lovgivning om mærkningn.
Overvejer du at prøve at få en baby? Så er det tid for fremtidige mødre (og dads) at ”springe ren” mad og livsstilsvaner. Her er vores fem ernæringstips før graviditet.
Den "nye" vægttabsstrategi kendt som 5: 2-dietten har fået stor opmærksomhed i medierne, siden bogen The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Loss Weight, Stay Healthy, Live Longer blev lanceret sent i sidste år.
- By Keri Szejda
Fisk og skaldyr er meget sundt at spise - alt taget i betragtning. Fisk og skaldyr er en vigtig kilde til protein, vitaminer og mineraler, og de har lavt mættet fedt. Men skaldyrs påstand om berømmelse er dets omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for helbredet. De amerikanske retningslinjer for kosten for amerikanere antyder stærkt, at voksne spiser to portioner fisk og skaldyr eller i alt otte ounce om ugen.
Med en global diætindustri til en værdi af 168.95 milliarder dollars er det klart, at verden er besat af vægttab. Men hvad er den bedste diæt til at tabe sig og forbedre sundheden?
Nylige overskrifter hævder, at et glas vin eller en halvliter øl om dagen forkorter dit liv. Det er nok til at dæmpe tankerne om en festlig drink eller to i julen. Men disse konklusioner er baseret på en delvis opfattelse af alkoholdebatten.