At reducere din risiko for brystkræft kan være så simpelt som at spise yoghurt. Julia Sudnitskaya / Shutterstock
For hvert år, som en kvinde ammer, er risikoen for, at hun nogensinde vil udvikle brystkræft reduceret med 4.3%, gennemsnitlig. Brystet har ligesom tarmen sin egen bakteriel mikroflora og amning ændrer sorterne af bakterier, der udgør det. Disse hjemmehørende mikroflora hjælper med at holde skadelige bakterier i skak og hjælper med at reparere foringen i brystkanaler.
Disse ændringer i mikrofloraen fra amning kan være det, der beskytter mod brystkræft. Og der kan også være andre måder at ændre brystets mikroflora for at beskytte mod kræft.
Da vores team sammenlignede resultaterne af forskellige undersøgelser, der i alt kiggede på over 1.5 millioner mennesker, blev vi overraskede over at finde ud af at spise yoghurt var forbundet med en reduktion i brystkræft. Det her får os til at tro at ved at spise naturlig yoghurt kan vi fremme et mikrobiom - det kollektive genom af alle mikroorganismer, herunder bakterier, som er essentielle for vores krops immunitet - der hjælper med at beskytte mod at udvikle brystkræft.
Kræftbeskyttere
Mælkekanalerne er foret med et beskyttende lag af celler, som deler sig og replikerer til reparere eventuelle skader. Skader på foringen kan være forårsaget af traumer eller betændelse, men celler dør også af alderdom og skal udskiftes. Brystets mikroflora påvirker den hastighed, hvormed disse beskyttende celler del og dø - og til gengæld måske også din risiko for at udvikle brystkræft.
Vi ved allerede, at visse bakterier såsom Fusobacterium nucleatum, som er en del af mundens mikroflora, og Helicobacter pylori, som findes i maveens mikroflora, kan også forårsage betændelse, hvilket øger celledeling. Når disse bakterier får cellerne til at dele sig oftere, øger dette over en længere periode risikoen for kræft i organer som tyktarm og mave. EN lignende scenarie sandsynligvis ske i brysterne, som ville forklare sammenhængen mellem amning og den reducerede risiko for brystkræft.
Amning gavner ikke kun mødre. Modermælk indeholder og understøtter væksten af gavnlige laktosegærende bakterier, som dominerer babyens mikroflora og beskytter dem mod bakterier. Der er også mange andre typer bakterier i modermælk, herunder bakterier i lave doser, hvilket vil træne immunsystemet og hjælpe med at beskytte den nyfødte mod infektioner. Denne træning af immunsystemet giver beskyttelse - og strækker sig også til at forebygge kræft. Dette er tilfældet til voksenalderen.
Modermælk indeholder bakterier, der forhindrer infektioner og kræft. Pavel Ilyukhin
Levende yoghurt indeholder gavnlige laktosegærende bakterier, der almindeligvis findes i mælk. Disse svarer til mikrofloraen, der findes i brysterne mødre, der har ammet. At spise mad som yoghurt, ost og kefir, der er gavnligt for bakteriens overlevelse, fremmer deres vækst og øger deres beskyttende rolle i kroppen.
Eksponering for disse gavnlige bakterier også hjælper immunceller genkende beskadigede celler, der kan blive til kræft. Det gør det ved at påvirke receptorer og kemiske signaler, der immunceller afgiver, hvilket betyder, at de derefter kan dræbe og eliminere de beskadigede celler, før kræft udvikler sig. Mange af de nye behandlinger for kræft, der udnytter immunsystemet, er også afhængige af, at visse typer bakterier er til stede i mikrofloraen.
Fordelene ved at spise yoghurt kan også beskytte mod andre former for kræft. Bakterier og immunceller kan bevæge sig til steder væk fra tarmen, så spiser yoghurt beskytter hele kroppen. Bakterier, såsom dem, der forårsager tandkødssygdomme, bidrager ikke kun til udvikling af oral kræft, men også kræft i spiserøret, tyktarmen, bugspytkirtlen, prostata og brystet. Så bakterier kan påvirke hele kroppen.
Under alle omstændigheder, mens vi har god grund til at tro, at spisning af yoghurt kan beskytte mod at udvikle brystkræft, skal der undersøges yderligere, især for at finde ud af, hvor vigtigt det er, når det kombineres med andre diæt- og livsstilsfaktorer. En afbalanceret diæt, herunder yoghurt, der ikke indeholder meget sukker, er vigtig for helbredet og hjælper med at forhindre mange sygdomme, herunder kræft.
Om forfatteren
Rachael Rigby, lektor i mave-tarm-sundhed, Lancaster University
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning
af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.
Klik for mere info eller for at bestille
The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag
af Gina Homolka
Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.
Klik for mere info eller for at bestille
Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen
af Dr. Mark Hyman
Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.
Klik for mere info eller for at bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
af Ina Garten
Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.
Klik for mere info eller for at bestille
Sådan laver du alt: Det grundlæggende
af Mark Bittman
Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.
