Engang dyrkede mange deres egen mad i baghaven og kunne kontrollere kvaliteten, men billig energi gav plads til at "eksportere" californiske appelsiner til Florida, mens Florida sender sine appelsiner ud af landet. Det samme gælder grøntsager. Men hvorfor køber Floridians importerede bananer? Bananer kan dyrkes i Florida meget godt, men Florida "specialiserer sig" i andre frugter og dyrker derfor ikke bananer.
Alligevel havde vi en vis kontrol med fødevarekvaliteten, da produkterne blev dyrket i USA. Nu dyrkes mange af vores appelsiner i Brasilien eller Israel, mens andre produkter kommer fra Mexico eller andre lande. Et af problemerne med det scenarie er, at selvom DDT for eksempel er forbudt i USA, er det ikke forbudt i andre lande. Man skulle tro, at fødevaresikkerhed ville være en topprioritet, da de fleste af os skal spise ude af dagligvarebutikkerne.
Stadig meget af vores mad dyrkes et andet sted. Har du nogensinde prøvet at købe ikke-asiatisk fisk og skaldyr i Wal-mart eller Sam's Club? Måske ved køberne hos Wal-mart/Sam's Club ikke, at Det Sydkinesiske Hav er blandt det mest beskidte vand i verden. Så igen er vandet ud for dele af Floridas golfkyst det mest beskidte i Nordamerika. Opløse EPA siger du? Defundere FDA? Fint, jeg graver baghaven op!
Den hemmelige import af honning
Importen af honning fra Kina er endnu en chance for at genoverveje vores prioriteter.
Fra Mother Jones
Har du nogensinde undret dig over, hvorfor det igangværende kollaps af amerikanske honningbibestande ikke har forårsaget mangel på honning eller et stigning i priserne?
En tredjedel eller mere af al den honning, der forbruges i USA, er sandsynligvis blevet smuglet ind fra Kina og kan være plettet med ulovlige antibiotika og tungmetaller. En undersøgelse af Food Safety News har dokumenteret, at millioner af pund honning, der er forbudt som usikker i snesevis af lande, bliver importeret og solgt her i rekordstore mængder.
Fra Food Safety News
Meget af denne tvivlsomme honning blev officielt forbudt i begyndelsen af juni 2010 af de 27 lande i EU og andre. Men på denne side af havet kontrollerer FDA få af de tusindvis af forsendelser, der ankommer gennem 22 amerikanske havne hvert år.
Ifølge FDA-data blev kun 24 honningforsendelser mellem januar og juni stoppet i at komme ind i landet. Agenturet afviste at oplyse, hvor mange læs der er inspiceret og af hvem.
Helt forkerte budgetprioriteringer?
Dette er blot endnu et eksempel på, hvorfor fødevaresikkerhed, inspektioner og regulering bør øges, ikke mindskes, som mange i Washington vil have os til at tro. Det har vi bare ikke råd til, siger de. Vi har ikke råd til at lade være.
Med dagens globalisering af fødevareforsyningen har vi en meget bedre chance for at blive dræbt af "dårlig honning" end en terrorists kugle. Alligevel bruger vi "huslejepengene" på hjemlandssikkerhed og "frokostpengene" på produktsikkerhed.
Det er klart, at grunden til, at denne konflikt eksisterer, er, at det føderale budget handler mere om at betale kammerater tilbage og mindre om at beskytte mennesker.
Om forfatteren
Robert Jennings er medudgiver af InnerSelf.com sammen med sin kone Marie T Russell. Han gik på University of Florida, Southern Technical Institute og University of Central Florida med studier i fast ejendom, byudvikling, finans, arkitektonisk teknik og grunduddannelse. Han var medlem af US Marine Corps og US Army efter at have kommanderet et feltartilleribatteri i Tyskland. Han arbejdede med ejendomsfinansiering, byggeri og udvikling i 25 år, før han startede InnerSelf.com i 1996.
InnerSelf er dedikeret til at dele information, der giver folk mulighed for at træffe veluddannede og indsigtsfulde valg i deres personlige liv, til gavn for almene og for planetens velbefindende. InnerSelf Magazine er i sin 30+-årige udgivelse i enten trykt (1984-1995) eller online som InnerSelf.com. Understøtt venligst vores arbejde.
Creative Commons 4.0
Denne artikel er licenseret under en Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0-licens. Tilskriv forfatteren Robert Jennings, InnerSelf.com. Link tilbage til artiklen Denne artikel blev oprindeligt vist på InnerSelf.com
sundhedsbøger
