Eksponering for omega-3 fedtsyrer i et barns tidlige år kan spille en rolle i at reducere risikoen for brystkræft senere i livet. (Shutterstock) 

Omega-3 fedtsyrer er almindeligt forekommende i plante- og skaldyrskilder. Hvis du ikke har høj nok niveauer af omega-3 i din kost, er det en førende risikofaktor for død globalt, hvilket bidrager til udviklingen af ​​kroniske sygdomme som kræft.

En sund kost kan reducere din risiko for at udvikle kræft markant. Dette har ført til stor interesse for omega-3-fedtsyrernes rolle - især i forebyggelse af brystkræft.

I eksperimentelle undersøgelser har det vist sig omega-3 fedtsyrer i de tidlige år med vækst og udvikling kan spille en rolle i at reducere risikoen for brystkræft senere i livet.

Men ikke alle omega-3 er skabt lige.

Fisk og skaldyr kilder otte gange mere potente

Strukturelt er omega-3 fedtsyrer, der findes i planter og fisk og skaldyr, forskellige molekyler.

Meget af vores forskning til dato tyder på, at fordelene ved omega-3 fedtstoffer kan tilskrives dem, der findes i fisk og skaldyr, herunder eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). I modsætning hertil menes omega-3-fedtsyrer i planter som hør og raps indeholdende alfa-linolensyre (ALA) at være mindre potente.

Men videnskabsmænd har aldrig været sikre på præcis, hvor meget mere potent omega-3'er fra fisk og skaldyr er - indtil for nylig, hvor vores team på University of Guelph hjalp med at kaste lys over dette spørgsmål.

Vi udførte en undersøgelse i mus, der sammenlignede virkningerne af ALA versus EPA+DHA på tumorudvikling. Resultaterne viser, at begge var gavnlige til at ændre brystkirtlens udvikling for at mindske risikoen for at udvikle brystkræft. De formindskede også tumorstørrelse og mangfoldighed efter begyndelsen af ​​brystkræft.

Undersøgelsen viser EPA+DHA er otte gange kraftigere end ALAdog. Dette tyder på, at omega-3'er fra fisk og skaldyr kan være væsentligt mere effektive til at reducere risikoen for brystkræft og forbedre prognosen.

Hvor meget fisk er nok?

Så får vi nok fisk og skaldyrsbaserede omega-3'er i vores kost?

En typisk nordamerikansk kost giver cirka et til tre gram ALA om dagen og kun 100-150 mg EPA/DHA om dagen.

Disse beløb falder i tråd med anbefalinger fra Institut for Medicin.

En voksende mængde forskning tyder dog på, at kostens indtag af EPA og DHA bør være meget højere for at fremme optimal sundhed og forebygge kroniske sygdomme.

Dette er ikke et nyt koncept. I 1999 anbefalede National Institutes of Healths rapport, at EPA+DHA for at fremme optimal sundhed og forebygge sygdom skulle udgøre 0.3 procent af vores daglige energiindtag.

På baggrund af denne anbefaling vil DHA-EPA Omega-3 Institute rapporter at det svarer til 433 til 600 milligram EPA+DHA for børn mellem et og otte år.

Dette niveau kan opnås i kosten ved at indtage to til tre portioner fisk om ugen eller ved at supplere med et EPA+DHA-tilskud af høj kvalitet.

Optimale doser til børn

Indtag af fisk og skaldyrsbaserede omega-3'er hos børn adskiller sig fra voksne.

Tidligere undersøgelser har vist det Nordamerikanske børn har endnu lavere indtag af EPA og DHA end voksne.

Faktisk afslørede en undersøgelse i USA det 84 procent af børnene indtager mindre end én portion fisk eller skaldyr om ugen.

Så ved at inkorporere flere fisk og skaldyr eller fødevarer med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer - såsom omega-3 mælk og æg - tidligt i et barns liv, kan det være muligt at reducere langsigtet risiko for at udvikle brystkræft og andre almindelige kroniske sygdomme senere i livet.

Om forfatterne

David WL Ma, professor i menneskelig sundhed og ernæringsvidenskab, University of Guelph og Jessie Burns, ph.d.-kandidat i menneskelig sundhed og ernæringsvidenskab, University of Guelph

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede Bøger:

at InnerSelf Market og Amazon