Salater er meget mindre sunde, når du først laver tilføjelser som croutoner og en cremet dressing. Fra shutterstock.com

Mange mennesker undrer sig over, hvorfor de ikke taber sig, når de følger en streng diæt og træningsrutine.

En mulig årsag er, at det, der ligner sunde muligheder, ikke er, hvad de ser ud til. Mange fødevarer og drikkevarer indeholder skjulte fedtstoffer, sukkerarter eller salt, som hver især vil bremse din vægttabsindsats. Ud over kilojoule, giver disse smagfulde fødevarer dig lyst til mere.

At tabe sig handler i høj grad om at tippe balancen af ​​kilojoule ind og ud. Hvis du forsøger at tabe dig eller blot søger en sundere livsstil, er her fem almindelige fælder, der kan hindre dig.

1. Alle salater er gode for dig

Grøntsager er godt for dig, absolut. Men salater indeholder ofte andre ingredienser, som vil øge dit antal kilojoule (kJ).

En Cæsarsalat ser grøn og bladrig ud, men er fyldt med skjulte fedtstoffer fra bacon (8 g* fedt; 360 kJ), parmesanost (6 g fedt; 340 kJ) og cremet salatdressing skummet over toppen (20 g fedt; 770 kJ). Selv croutonerne steges for ekstra knas. Så en Cæsarsalat giver dig 70 %* af dit samlede daglige fedtindtag for en gennemsnitlig voksen i ét måltid.

På lige fod med dette er en cremet pastasalat, som ofte ses ved familiegrill. En sideserv af dette kommer på næsten 920 kilojoule.

Fedtstoffer giver højeste kilojoule fra mad (tæt efterfulgt af alkohol, men mere om det senere). Så vær på vagt over for dressinger, saucer, saucer og fødevarer med højt fedtindhold, der kan tilføje kilojoule til dit måltid.

2. Jeg spiser ikke junkfood, kun 'sunde' snacks

Australiere indtager mere end 30 % af deres kilojoule fra skønsmæssige eller "junk" fødevarer, såsom kiks, chips og chokolade. Ingen af ​​disse giver os nogle vitale næringsstoffer. Det er de kilojoule, vi skal flytte for at tabe os.

Men mange mennesker begår den fejl at bytte junkfood ud med tilsyneladende "sunde snacks", såsom müslibarer og proteinkugler. Selvom disse kan hævde at være sunde og økologiske, er de ofte forarbejdede og høje i kilojoule.

Mens müslibarer består af sunde elementer, er det normalt sukker, der holder dem sammen. Fra shutterstock.com

Müslibarer indeholder sunde ingredienser som havre, nødder og frø. Men at holde alle delene sammen for at danne en bar opnås normalt med en form for sukker. En yoghurt-, frugt- og nøddebar kan indeholde op til 4.6 teskefulde af sukker.

Næste gang du har lyst til en snack, hvorfor ikke erstatte din müslibar med en håndfuld nødder og frø. Dette vil give dig nyttige vitaminer og mineraler - minus sukkeret, der holder dem sammen.

3. Naturlige sødestoffer er bedre end sukker

Der er for nylig sket et skift mod mere naturlige former for tilsat sukker, men de indeholder ingen yderligere næringsstoffer og ikke færre kilojoule. At tilsætte honning eller agavesirup til din ret adskiller sig ikke ernæringsmæssigt fra at tilsætte sukker til den samme ret. Det kan smage anderledes, men du tilføjer stadig sukker.

Næste gang du har lyst til noget sødt, så prøv at tilføje noget frugt i stedet. Den har en naturlig sødme og vil give dig ekstra vitaminer og mineraler.

Hvis du opdager, at din undergang er at tilføje sukker til kaffe, så prøv at bruge sojamælk i stedet for komælk. Den har en sødere smag (men en, der måske skal vænnes til i første omgang).

Eller prøv at reducere mængden af ​​sukker, du tilføjer, med en halv teskefuld hver uge. Du vil opdage, at du næsten ikke mærker forskellen efter et stykke tid.

4. Alt frugtbaseret skal være sundt

Tænk på den ydmyge banan, moset til bananbrød. Dette er slet ikke et brød, men en kage. Hvis du nogensinde har lavet bananbrød, vil du indse, hvor meget smør og ekstra sukker, der tilsættes til noget, naturen allerede har lavet til at være sødt og i sin egen praktiske pakke.

I mellemtiden indeholder frugtdrikke generelt kun 25 % frugtjuice og er meget sukkerholdige. Men selv når du drikker 100 % frugtjuice, går du glip af de vigtige fibre, der kommer naturligt fra frugt og hjælper din krop med at erkende, at den føles mæt. Så hel frugt er bedst.

Frugtsmoothies, selvom de er lidt bedre end frugtjuice, er en anden, du nemt kan blive fanget af. Smoothies tilberedes generelt i store portioner og kan have sirupper eller is tilsat, hvilket reducerer deres ernæringsmæssige værdi i sammenligning.

Smoothies kan være tilsat usunde ingredienser, mens juice mister de gode stykker, der findes i hel frugt. Element5 Digital/Unsplash

5. Drikkevarer må ikke have for mange kilojoule... vel?

Hvis du forsøger at tabe dig, vil du vide, at sukkerholdige læskedrikke er et no-go. Men nogle af de nemmeste fejl at lave er dem i flydende form.

Mange mennesker er ikke klar over, hvor mange kilojoule der er i alkoholholdige drikkevarer. En gennemsnitlig restaurantservering af rødvin svarer til 1.5 standard drikkevarer og indeholder 480 kilojoule.

Så efter to glas vin har du ikke kun overskredet de anbefalede to standarddrikke, men du har også indtaget det svarende til kilojoule til at spise to fulde kopper majschips. Det samme gælder for øl, hvor kun en skonnert svarer til 1.6 standarddrinks, hvilket svarer til 615 kilojoule.

Selvfølgelig stopper mange af os ikke ved en.

Et sidste ord

Den mest almindelige madfejl, når man forsøger at tabe sig, er nok at spise for meget. Vi skal vælge de rigtige fødevarer, men mængden er også vigtig.

Vi er nødt til at lytte til de signaler, vores kroppe sender, når vi bliver mætte, for at stoppe med at spise. Den bedste måde at gøre dette på er at spise langsomt, tygge forsigtigt. Ved at bremse vores spisning er der større sandsynlighed for, at vi får et tegn på mæthed, før vi mærker det ved vores linning.

Redaktørens note: denne artikel sagde oprindeligt, at baconen i en Cæsarsalat havde 40 g fedt, og at salaten ville svare til dit samlede daglige fedtindtag i ét måltid. Dette er nu blevet rettet.

Om forfatterne

Yasmine Probst, lektor, School of Medicine, University of Wollongong og Vivienne Guan, ph.d.-kandidat, University of Wollongong

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Bog af Yasmine Probst

at

Tak for besøget InnerSelf.com, hvor der er 20,000 + livsændrende artikler, der promoverer "Nye holdninger og nye muligheder." Alle artikler er oversat til 30+ sprog. Tilmeld til InnerSelf Magazine, der udgives ugentligt, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine er udkommet siden 1985.