Ingen ved virkelig, om det at tage store mængder vitaminer i tabletform er den bedste måde at levere dem til kroppen. Shannon Kringen / Flickr, CC BY-SA
Folk tager vitamintilskud af alle mulige årsager, fra at opretholde generel sundhed til forebyggelse af kræft. Men der er ingen overbevisende beviser for, at vitamintilskud gavner folk, der ikke rent faktisk har vitaminmangel.
For startere, kliniske forsøg med et stort antal mennesker flere steder og sammenhænge viser, at vitamintilskud ikke forhindrer kræft. Hellere, der er nye beviser (som endnu kun i musemodeller) at nogle vitamintilskud faktisk kan øge risikoen for nogle kræftformer lidt.
Alligevel synes appellen om vitamintilskud i samfundet at være større end nogensinde. Og i en æra, hvor konventionelle terapier udsættes for mere og mere anstrengende test af effektivitet, toksicitet og omkostningseffektivitet, forbliver vitaminindustrien uden for mainstream af terapeutisk evaluering.
En årsag til denne uoverensstemmelse kan være den politiske og økonomiske indflydelse fra vitamintilskudsindustrien. Men det er også værd at overveje, hvorfor det vestlige samfund så begejstret har taget kosttilskud, ernæringsmæssige stoffer og supplerende medicin.
Fire vitaminmyter
Vitamintilskud appellerer til et stadigt stigende antal mennesker baseret på hvad der kan synes at være sund fornuftige ideer. Men de fleste mennesker misforstår fuldstændigt arten af vitaminer og hvordan vores kroppe absorberer dem.
Her er nogle almindelige myter om vitaminer, og hvorfor de tager fejl.
Myte en: Hvis vitaminmangel forårsager sygdom, skal kosttilskud derfor forhindre sygdom.
Kort sagt, hvis mindre er dårligt, betyder det ikke, at mere er godt. Tag dyb vitamin A-mangel, som kan forårsage unormal cellevækst i slimhinden i munden og madrøret (spiserøret). Der er ingen beviser for, at vitamin A-tilskud forhindrer sådanne abnormiteter hos dem, der er i fare, såsom rygere og tunge drikkere.
Overvej nu mennesker, der har alvorlig vitamin B12-mangel på grund af en tilstand kaldet perniciøs anæmi. De har øget risiko for mavekræft, men dette har intet at gøre med selve vitaminet. Disse mennesker har en autoimmun lidelse, der forårsager betændelse og kræft i maven, samtidig med at den blokerer vitamin B12-optagelse i tarmen.
Myte to: Lavt vitamin "niveau" indikerer mangel.
Til at begynde med er vitaminmangel hos en person, der har en normal afbalanceret diæt ekstremt sjælden.
Den nuværende tendens mod D-vitamintilskud er stort set baseret på ideen om, at vitaminindholdet i vitaminet er under det “normale” interval. Men hvorvidt blodniveauer reflekterer nøjagtigt samlede D-vitamin D-butikker i kroppen er stadig omstridt.
Juryen er stadig ude af fordelene ved tilskud hos mennesker med lave D-vitaminniveauer, og der er intet bevis for, at rutinemæssig tilskud er nyttig hos mennesker med normal diæt og niveauer af soleksponering.
Der er ingen beviser for, at rutinemæssig tilskud af D-vitamin er nyttigt hos mennesker med normal kost. Sundhedsmåler / Flickr, CC BY-SA
Myte tre: Vitaminer er sikre.
Faktisk er denne korrekt i det hele taget. Men der er altid ekstreme tilfælde, hvor et overskud af vitaminer kan forårsage skade, såsom toksicitet på grund af det overskydende indtag af vitamin A, især hos børn.
Og når vitaminer skader, kan de tage til byen. Manifestationer af A-vitamin toksicitet inkluderer unormal knoglevækst, hævelse i hjernen, forøgelse af blodkalciumkoncentrationer, hårtab og leverskader.
Hvad der sker, er fordi fedtopløselige vitaminer, såsom A, D, E og K, er sværere at udskille, de kan ophobes i kroppen med overdreven indtagelse. Vandopløselige vitaminer, såsom vitamin C, er sikrere i denne henseende, da mennesker med normal nyrefunktion normalt overfører overskydende mængder i urinen i stedet for at have det opbevaret i deres krop.
Myte fire: Vitaminer er "naturlige" forbindelser, ikke stoffer.
Først og fremmest er det vigtigt at huske, at naturligt ikke betyder godt for dig. Overvej taxanfamilien af kemoterapeutika, der anvendes til behandling af brystkræft. Taxaner er naturligt forekommende molekyler, der ekstraheres fra barken fra stillehavet, som er i stand til at dræbe hurtigt delende kræftceller. Men de har også potentielt livstruende bivirkninger, såsom undertrykkelse af knoglemarv. Ikke desto mindre er taxaner 100% naturlige.
At producere kosttilskud kræver en kombination af oprensning fra naturlige kilder eller kemisk syntese - eller begge dele - på samme måde som mange almindeligt anvendte lægemidler.
Penicillin blev for eksempel oprindeligt oprenset fra en svamp med naturlig antibakteriel aktivitet. Med undtagelse af allergi og sjældne tilfælde af anafylaksi er penicillin en ekstremt sikker naturlig forbindelse, men det er meget et lægemiddel.
Afskedige tanker
Vi indtager vitaminer fra mad eller får vores tarmbakterier til at lave dem til os og absorberer dem derefter. I nogle tilfælde laver vi vores egne i leveren. Uanset hvad, genopfylder vi konstant vores vitaminbutikker uden at vide det.
Ingen ved virkelig, om det at tage store mængder vitaminer i tabletform er den bedste måde at levere dem til kroppen. Og selvom vi vælger at acceptere, at vitamintilskud stort set er sikre, men har marginale fordele, har de stadig økonomiske omkostninger.
Hvis de blev reguleret som terapeutiske produkter, ville vitaminer bestemt ikke modtage statsstøtte, da der ikke er noget bevis for, at de fungerer, eller at de er omkostningseffektive.
Da folk selv betaler for kosttilskud, er det vigtigt, at de revurderer, om prisen på vitaminer virkelig er det værd. Baseret på alle tilgængelige beviser er en sund kost og masser af motion en meget bedre måde at fremme et godt helbred på.
Om forfatteren
Neil Watkins, Petre-stol i kræftbiologi, laboratoriehoved - kræftudviklingsbiologi, Garvan Institut
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Kroppen holder scoren: Hjernens sind og krop i helingen af traumer
af Bessel van der Kolk
Denne bog udforsker forbindelserne mellem traumer og fysisk og mental sundhed, og tilbyder indsigt og strategier for helbredelse og bedring.
Klik for mere info eller for at bestille
Breath: The New Science of a Lost Art
af James Nestor
Denne bog udforsker videnskaben og praksisen med åndedræt og tilbyder indsigt og teknikker til at forbedre fysisk og mental sundhed.
Klik for mere info eller for at bestille
Planteparadokset: De skjulte farer ved "sunde" fødevarer, der forårsager sygdom og vægtøgning
af Steven R. Gundry
Denne bog udforsker forbindelserne mellem kost, sundhed og sygdom, og tilbyder indsigt og strategier til at forbedre den generelle sundhed og velvære.
Klik for mere info eller for at bestille
Immunitetskoden: Det nye paradigme for ægte sundhed og radikal anti-aldring
af Joel Greene
Denne bog tilbyder et nyt perspektiv på sundhed og immunitet, der trækker på principper for epigenetik og tilbyder indsigt og strategier til at optimere sundhed og aldring.
Klik for mere info eller for at bestille
Den komplette guide til faste: Helbred din krop gennem intermitterende, alternativ-dages og forlænget faste
af Dr. Jason Fung og Jimmy Moore
Denne bog udforsker videnskaben og praksis med faste og tilbyder indsigt og strategier til forbedring af den generelle sundhed og velvære.
