Mennesker med sund vægt og dem, der er overvægtige, forbruger i gennemsnit næsten identiske mængder slik, sodavand og fastfood, ifølge en ny undersøgelse.

Undersøgelsen af ​​professorerne David Just og Brian Wansink fra Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management fra Cornell University undersøgte nationale data fra 2007-08, der beskriver folks madvaner baseret på deres body mass index (BMI).

For alle undtagen de mest overvægtige og undervægtige individer viste forbruget af sodavand, slik og fastfood ingen sammenhæng med BMI.

Resultaterne udfordrer den tilsyneladende selvindlysende konklusion, at indtagelse af usunde fødevarer er årsagen til høje fedmegrader. Ifølge Just kunne tidligere undersøgelser, der rapporterede om en positiv sammenhæng mellem overbærende fødevarer og vægtstatus på befolkningsniveau, ikke tage hensyn til de forvrængende virkninger fra de cirka fem procent af mennesker, der enten er kronisk undervægtige eller sygeligt overvægtige.

For resten af ​​de 95 procent af befolkningen viste forbruget af de overbærende fødevarer og drikkevarer ingen signifikant forskel mellem vanerne hos sund vægt og overvægtige individer.

Uden at hævde, at sodavand og fastfood repræsenterer sunde valg, antyder undersøgelsen, at disse aflad modtager langt mere hån end deres virkning berettiger.

”Kort sagt, bare fordi disse ting kan få dig til at blive fede, betyder det ikke, at det er det, der gør os fede,” siger Just. "Ved at målrette mod disse dårlige fødevarer skaber vi politikker, der ikke kun er meget ineffektive, men som kan være selvdestruktive, da det distraherer fra de reelle underliggende årsager til fedme."

Bare siger, at forvise sodavand og fastfood som løsningen på at begrænse fedme, samtidig med at det fremmer en enkel og tilsyneladende intuitiv fortælling, er faktisk en fejlbehæftet tilgang til at opnå reelle resultater. Snarere stillesiddende aktivitetsniveauer og utilstrækkeligt forbrug af sundere fødevarer, såsom frugt og grøntsager, spiller sandsynligvis en overdimensioneret indflydelse på en persons vægt.

Ifølge Just går den offentlige sundhedsimplikation af malign junkfood som den fremtrædende årsag til fedme ud over at give en klasse mad et dårligt navn.

Sundhedspolitikker rettet mod disse ødelagte fødevarer truer med at ødelægge ressourcer, der kan bruges til mere effektive sundhedsbeslutninger i samfundet. Og for diætister, falsk information risikerer avl desillusion, når deres indsats ikke resulterer i det forventede vægttab.

”Hvis du vil forsøge at forhindre fedme eller ønsker at skabe en politik, der vil hjælpe folk, er det bare ikke at gøre noget ved tilgængeligheden af ​​junkfood og sodavand,” siger Just. ”Dette er ikke forskellen mellem tykke mennesker og tynde mennesker. Det er andre ting. ”

Resultaterne vises i tidsskriftet Fedme videnskab og praksis. Kilde: Matt Hayes for Cornell University

Relateret bog:

at

Tak for besøget InnerSelf.com, hvor der er 20,000 + livsændrende artikler, der promoverer "Nye holdninger og nye muligheder." Alle artikler er oversat til 30+ sprog. Tilmeld til InnerSelf Magazine, der udgives ugentligt, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine er udkommet siden 1985.