Alvorlig nedsættelse af kalorieindtag ser ud til at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme og gøre folk mere følsomme over for insulin, ifølge den hidtil største undersøgelse af vedvarende kaloriereduktion hos voksne.
Resultaterne viser imidlertid ikke de metaboliske virkninger forbundet med lang levetid, som tidligere kaloriereduktionsundersøgelser har fundet hos dyr.
I løbet af to år fulgte den omfattende evaluering af langtidseffekter af reduktion af indtag af energi (CALERIE) 218 unge og midaldrende sunde mænd og kvinder, der havde normal vægt eller bare lidt overvægt.
25 procent færre kalorier
Undersøgelsen blev designet til at se, hvad der ville ske med hvilende stofskifte og kropstemperatur, hvis folk reducerede det daglige kalorieindtag med 25 procent. Kropstemperatur falder, og hvilende stofskifte falder hos forsøgsdyr på kalorierestriktionsdiet - ændringer, der menes at være potentielle bidragydere til øget levetid.
Men menneskene oplevede ikke disse ændringer, ifølge John O. Holloszy, hovedforsker af undersøgelsen ved Washington University School of Medicine i St. Louis.
"Folk i undersøgelsen tabte sig med kaloriebegrænsning," siger Holloszy. ”Men vi så ikke de samme ændringer, som vi ser hos dyr. Det kan betyde, at kaloriebegrænsning ikke fungerer på samme måde hos mennesker som hos dyr, eller det kan betyde, at andre ændringer knyttet til kaloribegrænsning er dem, der påvirker levetiden.
"Uanset hvad disse gavnlige ændringer er, vil vi gerne identificere dem og se, om der er en eller anden måde at hjælpe folk med at få disse fordele uden at skulle reducere kalorieindtaget så dramatisk."
25% færre kalorier var for hårde
Kalorierestriktion hjalp folk i undersøgelsen med at tabe sig, men ikke det forventede vægttab på 15.5 procent. De, der praktiserede kaloribegrænsning, mistede i gennemsnit 10 procent af deres kropsvægt i det første år af undersøgelsen og fastholdt denne vægt i undersøgelsens andet år. Selvom gennemsnittet ikke var i overensstemmelse med undersøgelsens mål, var det stadig det største vedvarende vægttab rapporteret i en undersøgelse af mennesker, der ikke var overvægtige.
En årsag til det mindre end forventede vægttab kan have været, at de fleste deltagere ikke var i stand til at sænke deres kalorieindtag så meget som forventet. Oprindeligt var planen, at forsøgspersoner skulle sænke antallet af kalorier, de indtog med 25 procent, men deltagerne skar kalorierne med ca. halvdelen af dette beløb, hvilket i gennemsnit var en reduktion på ca. 12 procent.
"Det er meget vanskeligt at opretholde kalorieindtag med 25 procent," forklarer Holloszy. ”Derudover har vi måske ikke set de samme metaboliske virkninger hos mennesker, som vi ser hos dyr, fordi menneskerne i undersøgelsen ikke var kaloribegrænsede i de første årtier af livet. I dyreforsøg begynder vi kaloriebegrænsning, når dyrene er meget unge, så det kan være en faktor. ”
Blodtryk, kolesterol og meget mere
Selvom forskerne ikke så de virkninger, de havde forventet, sænkede kaloribegrænsning signifikant flere prædiktorer for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med sådanne prædiktorer hos forsøgspersoner, der ikke reducerede kalorieindtag. Blodtrykket faldt 4 procent. Samlet kolesterol faldt 6 procent. Niveauerne af HDL-kolesterol - det “gode” kolesterol - steg, og C-reaktivt protein, en markør for betændelse, faldt med 47 procent.
Kaloriebegrænsningsgruppen havde også nedsat insulinresistens, og en markør for skjoldbruskkirtelhormonaktivitet kaldet T3 faldt med mere end 20 procent. Nogle undersøgelser har vist, at lavere skjoldbruskkirtelaktivitet kan være forbundet med længere levetid.
”Da vi fortsætter med at forsøge at låse op for de mekanismer, der får kaloribegrænsede dyr til at leve længere, er vi sikre på, at det at spise mindre portioner sundere mad er en god idé for os alle,” siger Holloszy. "Men at skære indtag med 25 procent er meget vanskeligt for de fleste mennesker."
Negative virkninger af mindre mad
Der var ingen bivirkninger på humør i forbindelse med kaloriebegrænsning. Imidlertid udviklede nogle få deltagere forbigående anæmi, og nogle havde større end forventet fald i knogletæthed, hvilket forstærkede vigtigheden af klinisk overvågning under kaloriebegrænsning.
"Kalorierestriktionsintervention producerede ikke signifikante effekter på de forud specificerede primære metaboliske endepunkter, men det ændrede flere risikofaktorer for aldersrelaterede sygdomme," siger Richard J. Hodes, direktør for National Institute on Aging, som hjalp med at finansiere Studiet.
”Vi er imidlertid nødt til at lære meget mere om de sundhedsmæssige konsekvenser af denne type intervention hos raske mennesker, før vi overvejer kostanbefalinger. I mellemtiden ved vi, at motion og vedligeholdelse af en sund vægt og diæt kan bidrage til sund aldring. ”
Andre kliniske steder var ved Pennington Biomedical Research Institute ved Louisiana State University i Baton Rouge og Tufts University i Boston. Undersøgelsens koordinerende center var på Duke University i Durham, North Carolina.
Finansiering til denne forskning kommer fra National Institute Aging, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases og National Institutes of Health (NIH) samarbejdsaftaler.
Resultaterne vises i Journal of Gerontology: Medical Sciences.
Kilde: Washington University i St. Louis
Relateret bog:
at InnerSelf Market og Amazon
