I årtier blev gæring brugt til at konservere fødevarer, forbedre holdbarheden og forbedre smagen. Men mange mennesker er ikke klar over de sundhedsmæssige fordele ved fermenteret mad.
Psilocybin har ikke kun betydelige og øjeblikkelige virkninger, det har også en lang varighed, hvilket tyder på, at det kan være en unik nyttig ny behandling for depression
Det er et almindeligt råd til folk, der holder øje med deres talje eller ønsker at spise sundere, at passe på mængden af olie, de bruger, mens de laver mad. Men det betyder ikke, at vi skal fjerne olien helt fra vores kost.
Følte du nogensinde dine egne skuldre slappe af, da du så en ven modtage en skuldermassage? Til de af jer, der sagde "ja", tillykke, din hjerne bruger sin kraft til at skabe en "placeboeffekt."
De fleste mennesker spiser kød og mejeriprodukter uden at tænke på konsekvenserne. Alligevel er disse konsekvenser planetariske i omfang.
Alle ønsker at leve længere. Og vi får ofte at vide, at nøglen til at gøre dette er at træffe sundere livsstilsvalg, såsom at træne, undgå at ryge og ikke drikke for meget alkohol.
For de fleste mennesker involverer tømmermænd hovedpine, træthed, tørst eller kvalme. Men nogle mennesker rapporterer også, at de oplever, hvad mange har kaldt "hangxiety" - følelser af angst under tømmermænd
Omkring en tredjedel af den mad, der produceres globalt hvert år, bliver aldrig spist. Dette spild opstår ofte langs forsyningskæden, før maden overhovedet når frem til os.
Plantebaseret kød er ofte højt i natrium, ultraforarbejdet og ikke sundere end det kød, de efterligner. I mellemtiden mener næsten halvdelen af forbrugerne, at de er mere nærende.
En hurtig gåtur ned ad drinksgangen i enhver butik på hjørnet afslører den utrolige opfindsomhed hos fødevareforskere på jagt efter søde smagsvarianter.
Folks kærlighed til sødt er så visceral, at fødevarevirksomheder lokker forbrugerne til deres produkter ved at tilføje sukker til næsten alt, hvad de laver.
Plantebaserede fødevarer er gode kilder til sunde næringsstoffer. Disse omfatter forskellige typer kostfibre, vitaminer, mineraler og en række "plantenæringsstoffer”, som planter producerer for at hjælpe dem med at vokse eller beskytte dem mod patogener og skadedyr.
Når vi tænker på mad i fortiden, er det ofte billeder af Henrik VIII med et bord, der stønner med kødretter, der dukker op. Men faktisk vidste vores forfædre mere om de sundhedsmæssige fordele ved at spise salater – normalt opfattet som en kold skål med urter eller grøntsager – end vi måske tror.
Er dit hjem for nylig blevet oversvømmet af små grå møl, der flakser uregelmæssigt rundt i dit køkken? Har du set nogle mistænkelige spind i en kornkasse? Du deler måske din tørrede mad med spisekammermøl
For at forstå, hvad der sker – og hvordan man løser det – lad os udforske din krops "stop med at spise-signaler"
Hvad sker der? Denne eskalering i vred retorik tilskrives nogle gange sociale medier. Men er der andre påvirkninger, der ændrer kommunikationsstile?
Forekomsten af tidligt opstået tyktarmskræft blandt unge, defineret som dem under 50 år, er steget globalt siden begyndelsen af 1990'erne.
- By Emma Farrell
Hvis der er én plante til at starte din rejse med planteånderne, skal det være bynke, den fantastisk smukke og velgørende Artemisia vulgaris. Bynke er en af de mest viscerale planteånder, der væver sin ånd gennem alle aspekter af vores liv for at bringe tilpasning.
- By UC Irvine
Ny forskning giver et molekylært billede af, hvordan planter med en lang tradition for brug af indianere arbejdede for at behandle smerter og diarré.
En kostændring, der almindeligvis anbefales af eksperter, er at spise færre mættede fedtstoffer – og i stedet indtage flerumættede fedtstoffer
- By Jude Bijou
Hvad hvis jeg fortalte dig, at en ny diæt kaldet "Det handler ikke om maden" vinder popularitet og får et betydeligt antal kvinder til at tabe sig sammen med gamle vaner og overskydende bagage? Jeg vil vædde på, at du i det mindste ville give det et nyt blik og måske endda undersøge det nærmere.
- By Jude Bijou
Hvad hvis jeg fortalte dig, at en ny diæt kaldet "Det handler ikke om maden" vinder popularitet og får et betydeligt antal kvinder til at tabe sig sammen med gamle vaner og overskydende bagage? Jeg vil vædde på, at du i det mindste ville give det et nyt blik og måske endda undersøge det nærmere.