Effekten koffein har på søvnen kan skabe en cyklus med behov for mere koffein for at holde sig vågen. SrideeStudio/ Shutterstock
Koffein er mest forbrugte psykoaktive stof i verden. Selvom du ikke drikker kaffe eller te, indtager du sikkert stadig koffein jævnligt, da det findes i alt fra drinks med brus , kolde midler til koffeinfri kaffe , chokolade.
Når koffein indtages, absorberes det hurtigt af kroppen - og når maksimal effekt inden for to timer (selvom det kan tage op til ni timer at forlade din krop). Det er også vand- og fedtopløseligt, så det kommer ind i alle kropsvæv, hvilket forklarer, hvorfor koffein kan påvirke mange forskellige dele af kroppen.
Det anbefales, at voksne ikke indtager mere end 400mg koffein om dagen (ca. fire kopper kaffe). Mere end dette kan føre til muskelrystelser, kvalme, hovedpine, bankende hjerte og endda død (i ekstreme tilfælde).
Men selv folk, der kun indtager et par kopper kaffe eller te dagligt, kan føle, at det stadig har bivirkninger – såsom irritabilitet, besvær med at falde i søvn og følelse af nervøsitet. Det er grunden til, at et stigende antal mennesker beslutter sig for at opgive koffein.
Hvis du overvejer at opgive koffein og undrer dig over, hvilke fordele det kan have, er her, hvad forskningen siger:
Hjernens funktion
Koffein abstinenser kan forårsage hovedpine, træthed og træthed. Dette skyldes, at kroppen udvikler en tolerance over for koffein.
Koffein binder sig til en receptor i hjernen, der bruges af adenosin. Koffeins binding til disse receptorer får kroppen til forsinke begyndelsen af træthed. Men over tid producerer hjernecellerne flere adenosinreceptorer for at muliggøre normal adenosinbinding.
Så når du holder op med at indtage koffein, er der overskydende adenosinreceptorer at binde sig til. Dette gør det muligt for træthed og træthed at slå ind som normalt, og personen føler sig mere træt end før.
Hovedpine opstår som et resultat af fravær af koffein. I hoved og nakke får koffein blodkarrene til at indsnævres, hvilket reducerer blodgennemstrømningen til hjernen. Når du holder op med at drikke koffein, forårsager det efter cirka 24 timer blodkar til at vende tilbage til det normale, forårsager en stigning i blodgennemstrømningen til hjernen og udløser hovedpine. De kan holde op til 9 dage i gennemsnit.
Og fordi koffein binder til adenosinreceptorer (som også modulerer smerte), kan det midlertidigt stoppe med koffein øge din opfattelse og følsomhed smerte, fordi der er flere tilgængelige receptorer.
Koffein påvirker egentlig kun søvnen, når den indtages sidst på eftermiddagen og om aftenen. Dette skyldes, at koffein forsinker frigivelsen af melatonin (et hormon som gør os trætte) ved 40 minutter. Koffein reducerer også det samlede tid du sover og forkorter perioden på dyb søvn.
Dette kan øge din træthed den næste dag, hvilket fører til en cyklus, hvor du bruger koffein til at vække dig, men som følge heraf får du problemer med at sove senere. Når du stopper med koffein, kan du opleve, at din søvn bliver bedre. Nogle beviser tyder på, at forbedringer ses på så lidt som 12 timer.
Koffein er også blevet forbundet med øget angst og panikanfald – og ikke kun hos dem med en disposition for psykiske problemer. At reducere eller fjerne koffein kan forbedre dit humør. Det kan til dels skyldes, at det forbedrer søvnen. Søvnmangel kan forværre angsten og andre humørsygdomme.
Men de adenosinreceptorer, som koffein binder til, er også involveret i moduleringen af andre neurotransmittere, der har en rolle i stress, lykke , frygt.
Kardiovaskulær sundhed
At reducere eller eliminere koffein kan også helbrede halsbrand og fordøjelsesbesvær. Koffein inducerer syresekretion i mavesækken og svækker spiserørets lukkemuskel, som kontrollerer tilbagesvaling af maveindhold op i spiserøret - udløser halsbrand og fordøjelsesbesvær.
At holde op med koffein kan også sænke din blodtryk og reducere din puls – selvom andre undersøgelser har vist lille ændring.
Det skyldes, at hvis nogen indtager koffein dagligt i mange år, tilpasser deres krop sig til eksponeringen – og det bliver den nye norm med dens stimulerende virkninger på nervesystemet, tarmene og hjertet.
Det ser der også ud til at være genetisk komponent til koffeintolerance og stofskifte. Dette kan betyde, at nogle mennesker er mere påvirket af koffein end andre - selvom der er behov for mere forskning på dette link.
Et lysere smil
At fjerne koffein kan forbedre hvidheden af dine tænder – ikke på grund af koffein direkte, men fordi te , kaffe indeholder forbindelser, herunder tanniner, der pletter tænder.
Sukker i energidrikke kan også forårsage skader på dine tænder. At stoppe kan hjælpe med at beskytte dem. Beviser tyder også på koffeinholdige drikkevarer kan reducere mængden af spyt du producerer, hvilket normalt beskytter vores tænder mod skader.
Du kan også opleve, at du har en øget følsomhed over for smagen af sød mad og drikke, efter du har holdt op, da koffein forstyrrer smagning af søde stoffer.
Går mindre på toilettet
Koffein virker på den glatte muskulatur i tarmene, især i tyktarmen, hvilket får dem til at trække sig sammen og trigge trangen til at bæve. Koffein kan også ændre konsistensen af din afføring – især hvis du drikker for meget, da koffein påvirker det vandabsorption.
Reduktion af koffeinindtaget kan forårsage en mindre hyppig trang til at bæve – og konsistensen af din afføring kan ændre sig.
Koffein virker også som et mildt vanddrivende middel, hvilket forårsager en øget urinproduktion. Dette skyldes, at koffein binder adenosin-receptorerne i nyrerne, hvilket ændrer, hvordan natrium udveksles, hvilket påvirker vandretentionen. Der er også bevis på, at koffein er en blære irriterende, hvilket kan forårsage en mere hyppig trang at urinere. At holde op med koffein kan reducere dine daglige toiletbesøg.
Moderat forbrug
Som med mange ting handler det om mådehold.
Men hvis du seriøst overvejer at fjerne koffein fra din kost, er den bedste måde at gøre det på gradvist. At gå "kold tyrker" vil medføre bivirkninger såsom hovedpine og træthed, som kan vare ved to til tre uger.
Hvor alvorlige og langvarige disse er afhænger af, hvor meget koffein du har indtaget om dagen, og hvor længe din vane har stået på.
Adam Taylor, Professor og direktør for Clinical Anatomy Learning Center, Lancaster University
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning
af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.
Klik for mere info eller for at bestille
The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag
af Gina Homolka
Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.
Klik for mere info eller for at bestille
Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen
af Dr. Mark Hyman
Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.
Klik for mere info eller for at bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
af Ina Garten
Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.
Klik for mere info eller for at bestille
Sådan laver du alt: Det grundlæggende
af Mark Bittman
Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.
