Spiselige tang og alger - eller havgrøntsager - er en gruppe af vandplanter, der findes i havet. Kelp, dulse, wakame og sea druer er alle typer tang, der bruges i tangbaserede retter.
Tilberedning af mad i løs vægt og genopvarmning er en fantastisk måde at spare tid i køkkenet og kan også være med til at reducere madspild.
- By Monica Dus
Under de lange sørejser i det 15. og 16. århundrede, en periode kendt som opdagelsesalderen, rapporterede søfolk at opleve visioner om sublim mad og grønne marker. Opdagelsen af, at disse ikke var andet end hallucinationer efter måneder på havet, var pinefuld. Nogle sømænd græd i længsel; andre kastede sig over bord.
I tre årtier er folk blevet oversvømmet med information, der tyder på, at depression er forårsaget af en "kemisk ubalance" i hjernen - nemlig en ubalance i et hjernekemikalie kaldet serotonin. Vores seneste forskningsgennemgang viser dog, at beviserne ikke understøtter det.
Videnskabelige undersøgelser og medieomtale er fyldt med advarsler om, hvordan sukker, kulhydrater, mættet fedt og mangel på motion bidrager til fedme. Og titusinder af amerikanere er stadig overvægtige eller fede for en stor del på grund af den klassiske vestlige kost og livsstil.
Sort kardemomme indeholder potente bioaktive forbindelser, der kan bruges til behandling eller forebyggelse af lungekræft, ifølge en ny undersøgelse.
Vi har alle vores foretrukne sommerkolde drinks, fra frugtige britiske favoritter som en kop tørstslukkende Pimms eller en forfriskende bæger italiensk Aperol spritz til alkoholfrie favoritter såsom et højt glas limonade eller squash.
Kaffe er godt for dig. Eller det er det ikke. Måske er det, så er det ikke, så er det igen. Hvis du drikker kaffe og følger nyhederne, så har du måske lagt mærke til dette mønster.
- By Jill Roberts
At undgå usynlige fødevarerisici er grunden til, at folk ofte tjekker datoerne på fødevareemballagen. Og trykt med måneden og året er ofte en af en svimlende række af sætninger: "bedst ved", "brug til," "bedst, hvis brugt før," "bedst, hvis brugt af," "garanteret frisk indtil," "frys til kl. ” og endda en “født på”-etiket påført noget øl.
US Preventive Services Task Force udsendte en anbefalingserklæring i juni 2022 om brugen af håndkøbs-vitamintilskud.
- By Bryant Lusk
Nogle af de bedste ernæringsstrategier og kostmønstre til at beskytte dit kardiovaskulære system er simple ændringer, der kan gøre en verden til forskel.
Dagligvarepriserne er steget opad af en række årsager, herunder de stigende omkostninger til benzin, gødning og arbejdskraft.
Heldigvis, takket være veganismens stigende popularitet, er fødevareproducenter begyndt at producere et større udvalg af veganske oste – med en vis succes med at kopiere alt, hvad folk elsker mest ved ost
Ikke al mad er mere nærende, når den spises rå. Nogle grøntsager er faktisk mere nærende, når de koges. Her er ni af dem.
Hvis du er en person, der har tænkt på at tabe dig eller har ønsket at blive sundere i de sidste par år, er du sikkert stødt på disse to ord: intermitterende faste.
Restaurantmenuer på tværs af Canadas vestkyst vil snart se en tilstrømning af blæksprutte- og sardinretter, mens den populære sockeye-laks laver en langsom udgang. Som det viser sig, kan klimaændringer have noget at gøre med dette.
En ekspert har tips til at hjælpe dig med at navigere i den nationale mangel på modermælkserstatning, som har mange forældre bekymret for, at de ikke vil være i stand til at fodre deres babyer.
Efterhånden som nye bølger af omicron-infektioner fortsætter med at ramme verden rundt, bliver det tydeligere, at COVID er kommet for at blive.
I løbet af det sidste årti er antallet af mennesker, der drikker komælk, faldet - med folk, der har byttet mejeriprodukter til plantebaserede alternativer, såsom havre- og mandelmælk.
Beviserne stiger for effektiviteten af psilocybin til behandling af depression
Hvis du tror på anekdoter på nettet, er det afgiftende, energigivende og beroligende at drikke lunkent vand med et stænk citronsaft. Vand og citronsaft alene er sundt. Men hvis man kombinerer dem, bliver de så sundere?
Hvornår har du sidst spist kød? I dag? Denne uge? Ti år siden? Aldrig? Har du nogensinde haft et skænderi om kødforbrug med nogen, uanset om det var over miljøpåvirkning eller etikken i at spise dyr?
Den mest almindelige årsag til at spise mindre rødt kød er omkostninger, efterfulgt af bekymringer relateret til sundhed, miljø og dyrevelfærd. Samtidig har kødforbruget blandt middelklassen i lande som Kina og Vietnam været stigende.