- By Robert Moore
Den sunde menneskekrop sværmer med mikroorganismer. De bor i alle kroge og kroge på overfladen af vores krop. Men langt den største samling af mikroorganismer findes i vores mave-tarmkanalen - vores tarm.
Ideen om at spise et kar med is for at klare det at være ked af er blevet en smule kliche. Selvom nogle måske ikke har brug for et karbad chokoladehvirvel for at hjælpe med at sætte sig selv op igen, synes der at være systematiske forskelle i den måde, hvorpå folk håndter forstyrrende begivenheder, med nogle mere tilbøjelige til at finde trøst i mad end andre.
Mange mennesker spekulerer på, hvorfor de ikke taber sig, når de følger en streng diæt og træningsrutine. En mulig årsag er, at det, der ligner sunde indstillinger, ikke er, hvad de ser ud.
- By Elisa Lottor
I en moderne diæt spiser vi mange fødevarer, der ikke er gode for os. På grund af den lette forberedelse af forarbejdede fødevarer spiser vi en masse usunde fedtstoffer, og ved at gøre dette forårsager vi faktisk mange af vores egne helbredsproblemer. Mad kan være direkte forbundet med mange forskellige sygdomme. Derfor er det vigtigt, at vi ser, hvad vi spiser, og hvordan vi spiser det.
Nu har du sikkert hørt, at det er dårligt for dig at spise for meget rødt og forarbejdet kød. Ikke kun er det forbundet med øgede koronar hjertesygdomme, slagtilfælde og type 2-diabetes, men der er også overbevisende beviser for, at rødt og forarbejdet kød kan forårsage kræft.
- By Jane Parker
Et af målene for den britiske regerings nye sundhedsstrategi er salt. Din krop har brug for salt til at fungere normalt, men et overskud fører til forhøjet blodtryk og en øget risiko for slagtilfælde og hjertesygdomme.
Forskere har opdaget, at værter sulter deres mikrobielle næringsstoffer, hvilket i det væsentlige tvinger mikroberne i vores tarme til at gøre vores bud.
- By Catriona May
To nylige undersøgelser kaster lys over, hvilke kvinder der har størst risiko for at udvikle demens, og hvordan vi kan forebygge eller forsinke sygdommen tidligt.
- By Philip Baker
Når vi hører ordet "fedme", følger ofte ordene "krise" eller "epidemi". Og da overvægt, overvægt og at spise en usund diæt er førende bidragydere til sygdom, er der bevis for, at "tackling af fedme" bør være en politisk prioritet.
- By Tim Spector
Ifølge mange mennesker er økologisk mad en overhypset og overpris. Men en nyligt offentliggjort undersøgelse, der fulgte næsten 69,000 franskmænd i løbet af fire og et halvt år, ser ud til at indikere, at der er en sammenhæng mellem at spise økologisk mad og en lavere kræftrisiko.
- By James Cronin
Med mistanke omkring hæfteklammer som æg og den ydmyge kartoffel sammen med genovervejelse af fedtstoffer som ikke så dårlige og den forsinkede dæmonisering af de samme sukkerarter, der engang blev markedsført som gavnlige - er det ikke underligt, at forbrugerne bliver ængstelige ved at følge råd om, hvad de skal eller skal ikke lægge på deres tallerkener.
Det er let at se, hvor påstanden om, at aktivt kul kan afgifte kroppen kommer fra: det bruges i akutmedicin til at reducere den toksiske belastning, når nogen har indtaget gift eller overdoseret med medicin. Trækul binder sig til gift i mave-tarmkanalen og forhindrer det i at blive absorberet i blodbanen. Toksinerne føres derefter ud af kroppen i afføringen. Imidlertid...
Spiselige vilde greener kan hjælpe med at forbedre fødevaresikkerheden, øge folkesundheden og gøre samfund mere modstandsdygtige over for katastrofer. Spiselige vilde grøntsager indtages globalt, især under madmangel, og mange bruges medicinsk i te, grødomslag og kosttilskud.
Søvn er blevet bredt anerkendt som at spille en virkelig vigtig rolle i vores generelle sundhed og velvære - sammen med kost, stresshåndtering og motion. For nylig har forskere lært mere om, hvordan dårlig søvn påvirker vores diætvalg, samt hvordan diæt påvirker søvnkvaliteten.
Hvis du nogensinde har forsøgt at tabe sig, har du sandsynligvis hørt, at nedbrudsslanker ikke er den bedste måde at gøre det på. Selvom du måske taber masser af vægt i starten, vil du ikke være i stand til at holde vægten væk og måske endda blive tyngre, end du var før. Men vores seneste forskning antyder, at dette ikke altid er tilfældet.
- By Penny Bickle
En solid hvid masse fundet i en knust krukke i en gammel egyptisk grav har vist sig at være verdens ældste eksempel på fast ost. Sandsynligvis hovedsagelig fremstillet af får- eller gedemælk, blev osten fundet for flere år siden af arkæologer i den antikke grav Ptahmes, som var en højtstående egyptisk embedsmand. Stoffet blev identificeret, efter at arkæologiteamet udførte biomolekylær identifikation af dets proteiner.
Tidsbegrænset spisning (også kaldet tidsbegrænset fodring) er et nyt diætkoncept, der involverer at reducere tiden mellem den første og sidste kalorieindtag, der indtages hver dag. Der er stærke beviser for at understøtte de sundhedsmæssige fordele ved tidsbegrænset spisning (TRE) hos dyr, og nylige små undersøgelser fra vores forskningsgruppe og andre antyder også mulige fordele for mennesker.
Anorexia nervosa er en psykiatrisk sygdom, der primært påvirker unge i deres ungdomsår. Mens anoreksi er relativt usædvanligt og påvirker ca. 1 procent af befolkningen, kan det være dødelig. På trods af sin relativt tidlige debut kan anoreksi vare i flere årtier i mere end halvdelen af de ramte. Det kan føre til mange tilknyttede psykiatriske og medicinske risikofaktorer, hvilket delvis forklarer, hvorfor anoreksi har den højeste dødelighed af enhver psykiatrisk lidelse.
Nyheden om, at kaptajns Scotts frugtkage efter 106 år blev fundet af Antarctic Heritage Trust og "lugtede spiselig", rejser spørgsmålet: er der andre fødevarer, der har lignende opholdsstyrke? Svaret er, ja, flere.
Alle ved, at for at tabe sig skal du spise mindre og bevæge dig mere. Men det er selvfølgelig ikke så simpelt; kombinationen af nutidens miljø og menneskelig biologi kan gøre det virkelig, virkelig svært at kaste pund. For at reducere sygdomme forårsaget af overvægt eller overvægt er samfundet nødt til at ændre sig, men disse ændringer vil komme langsomt. Vi har brug for effektive vægttabstrategier nu.
Næsten 40 procent af amerikanerne kan forvente en kræftdiagnose i deres levetid. Da antallet af nye kræfttilfælde om året forventes at stige til 23.6 millioner inden 2030 på verdensplan, er folk desperate efter svar og henvender sig til alternative behandlingsformer, der falder uden for den typiske behandlingsmodel "skråstreg, forbrænding, gift". En gennemgang af dokumentaren "The Food Cure", der følger patienter, der gennemgår en intensiv og kontroversiel ernæringsterapi.
Veganisme, den plantebaserede diæt, der undgår kød og mejeriprodukter, har sin tid i solen. Siden 2008 har der været en stigning på 350% i antallet af selvbeskrevne veganere i Storbritannien alene. Hvor denne motivation stammer fra er varieret, men inkluderer bekymringer om dyrevelfærd, bekymringer om miljøet og religiøse grunde.
En diæt udviklet i 1920'erne til behandling af børn med epilepsi er pludselig af vrede. Den ketogene diæt eller "keto-diæt" er efter sigende blevet godkendt af berømtheder, og selv atleter giver det en chance.