Ideerne bag regenerativ landbrug er enkle og gamle.

Der er tusind måder at knæle og kysse jorden på; der er tusind måder at gå hjem igen på. -Rumi

Vejen til at stoppe klimaforandringerne kan muligvis blive begravet i 300 kvadratmeter jord i kvarteret Venedig i Los Angeles midt i grønkål og kartofler. Et halvt dusin byungdom graver gennem den hævede seng i en stille sidegade og planter tomatplanter mellem fersken og lindetræer. Nitten år gamle Calvin sveder, mens han arbejder med riven. Der er meget på spil her. De tidligere hjemløse unge undersøger tentativt landbrug gennem et samfundsudviklingsprogram, der blev startet af en nonprofit i Californien kaldet Kiss the Ground. Mere vigtigt er, at de er tilbøjelige til vores planets fremtid.

”Jord kan bare redde os,” siger filmskaber Josh Tickell, ”men vi bliver nødt til at redde det først.” Han skrev det i sin 2017-bog, også kaldet Kys jorden, efter at have været dybt investeret i jordens potentiale til at vende klimaforandringer. (Nonprofit understøtter bogen og Tickells kommende dokumentar om det, selvom han ikke har nogen rolle i organisationen.) Han har oplevet både jord- og klimaforandringer intimt. Han begyndte at arbejde på gårde for mere end to årtier siden for verdensomspændende muligheder for organiske gårde, og i 2017 måtte han og hans familie forlade deres hjem i Ojai, på flugt fra ødelæggende ildebrande.

Selv da det meste af verden arbejder for at reducere emissionerne, bekræfter nye undersøgelser, at det vil være umuligt at stoppe klimaændringerne uden at ændre landbruget. Jordforringelse gør langsomt en tredjedel af verden til ørken. Med denne hastighed, frugtbar jord vil blive udtømt om 60 år.

Hvad har jord præcist med klimaforandringer at gøre? I atmosfæren overophedes for meget kulstof klimaet. Men i jorden er kulstof nyttig.

Tab af jordbund frigiver kulstof i luften. Moderne petroleumsdrevet landbrug, der begynder omkring 1930, har frigav 50 til 70 procent af jordens kulstof ind i atmosfæren. I en rapport sidste år advarede FN om, at koncentrationen af ​​kuldioxid i atmosfæren steg med rekordhastighed for at ramme et niveau, der ikke blev set for mere end 3 millioner år.

"Ironien er, at at bringe kulstof i jorden løser flere globale problemer," siger Tickell i Kys jorden. "Det reducerer kuldioxid i atmosfæren, det øger jordens frugtbarhed, det hjælper landmændene med at vokse mere, og det giver verdenshavene mulighed for at frigive CO2, der truer med at forsure planteplanktonet, der producerer så meget af det ilt, vi indånder."

Og der er en enkel måde at få det i jorden. I stedet for komplicerede bioingeniørprojekter, der forsøger at fange kulstof under jorden, foreslår initiativer som Kiss the Grounds, at de bedste maskiner til binding af kulstof i jorden allerede findes: planter.

"De bryder CO2 fra atmosfæren ned i dets komponenter og sekvesterer kulstof i jorden," forklarer Don Smith, organisationens forskningsdirektør. Det moderne landbrug, der er fokuseret på industriel effektivitet og overskud, forstyrrer denne naturlige proces, hovedsageligt gennem jordbearbejdning, monokulturer og overforbrug af syntetiske kemikalier. ”Men metoder som kompostering, flerårige planter og biodiversitet hjælper med at regenere jorden.”

Ideen bag regenerativ landbrug er enkel og ældgammel: Moderjord, der plejer høsten, skal igen plejes og beskyttes.

”[Planterne] bruger sollys som energi, trækker kuldioxid ud af atmosfæren, gør det til kulstofbrændstof, og det er sådan de vokser,” forklarer Jordbunden redder os forfatter Kristin Ohlson i Tickells dokumentar. "De sender 40 procent af dette kulbrændstof ned til deres rødder, og det er en af ​​måderne, hvor kulstof fikseres i jorden."

Forskere for den franske regering estimerer, at Jorden kan sekvestere 6 gigatons af CO2 i jorden årligt ved at plante den rigtige slags afgrøder, og således kompensere for 4.3 gigatons af CO2 menneskeheden udsender hvert år til atmosfæren.

Hvor realistisk er dette? Whendee Silver, ledende forsker for Marin Carbon-projektet og en økosystemøkolog ved University of California, Berkeley, har beregnet, at hvis så lidt som 5 procent af Californiens landområder blev belagt med et tyndt lag kompost, ville den resulterende kulstofsekvestrering udlignede de årlige drivhusemissioner på 6 millioner biler.

I Santa Ynez Valley blev Ted Chamberlin Ranch den første ranch i det sydlige Californien til at implementere en storstilet kulstoflandbrugsplan. Et kvart tomme lag kompost anvendt for to år siden øgede græselandets kapacitet til at holde vand, og græsproduktionen steg 24 procent. Disse slags resultater giver landmænd og landmænd økonomisk incitament til at hjælpe sequester-kulstof. 

Josh Tickell har oplevet både jord- og klimaforandringer intimt. Han har arbejdet på gårde i mere end to årtier, og i 2017 flygtede han og hans familie for de ødelæggende vilde brande i Ojai. Foto fra Kys jorden.

Faktisk finder landmænd over hele landet, der skifter til kulstofopdræt, imponerende resultater. For tiår siden havde Gabe Brown i Bismarck, Nord-Dakota, næsten mistet sin ranch efter flere års tørke. Han var i stand til at gøre det rentabelt igen ved at arbejde med naturlige systemer, såsom at opgive jordbearbejdning, som forstyrrer jord. ”Vi har nu fjernet brugen af ​​syntetiske gødningsstoffer, fungicider og pesticider. Vi bruger minimalt herbicid og stræber efter at fjerne det, ”hedder det på Browns ranchwebsite. ”Vi bruger ikke GMO'er eller glyfosat. Vores græsningsstrategi, der er i konstant udvikling, giver de fleste af vores græsgange en genopretningsperiode på over 360 dage. ”Brown betragtes som en af ​​pionererne inden for regenerativ landbrug, og hans gård er en blomstrende model. ”Disse strategier har gjort det muligt for jordens, mineralens og vandcyklussernes sundhed at forbedre sig meget. Med andre ord har de naturlige ressourcer draget fordel. Dette resulterer i øget produktion, overskud og en højere livskvalitet for os. Vi bevæger os mod bæredygtighed for ikke kun vores, men også fremtidige generationer, ”hedder det på webstedet.

Og løsrivelsesløsningen er ikke kun for landbrug. En ny undersøgelse i tidsskriftet Science Forskud fandt, at bedre forvaltning af skove, græsarealer og jord i USA kunne afhjælpe så meget som 21 procent af landets årlige drivhusgasudledninger.

”Udført korrekt,” siger Tickell i sin bog, ”antallet antyder, at vi kunne sekvestere mest, hvis ikke alt det CO2, der hidtil er udsendt af menneskeheden. ... Det ville ikke fritage os for at skulle slutte med brugen af ​​kul og oliebaserede brændstoffer ... men ved at bruge den genoprettende kraft fra naturen kan det muligvis give os en chance for en fremtid, der holder et flertal af Jordens økosystemer intakte. ”

Nogle eksperter mener, at effekten kan være mere marginal, idet de påpeger, at den globale opvarmning fører til flere ildebrande, og at flere vilde brande fører til mere kulstof i atmosfæren. Og presset med fodring af voksende populationer kan føre til mere skovrydning, flere kemikalier, flere hektar naturlig jord, der omdannes til industrielt landbrug. Resultaterne afhænger ikke kun af, hvor mange landmænd og stater der kommer ombord, men af ​​forbrugsmønstre: hvordan folk spiser, drikker og handler.

Af denne grund holder Kiss the Ground regelmæssigt "jordadvokat" -træning både på Venedigs kontorer og online, samlinger af mennesker, der ønsker at lære mere om forbindelsen mellem jord og klima. I betragtning af potentialet for kulstofbinding i landbruget diskuteres der meget om fødevarevalg.

En af gruppens praktiske guider starter med ”Kend din madkilde.” Nogle af oplysningerne er sund fornuft: Spis hvad der er i sæsonen, hele fødevarer i stedet for forarbejdede fødevarer, dyrk din egen og kompost. Og nogle råd er kontroversielle: "Hvis 50 procent af verdens befolkning spiste 2,500 kalorier pr. Dag og reduceret kødforbrug samlet set, kunne en anslået 26.7 gigatons emission undgås alene fra diætændring."

”Færre ved stadig, at traditionelt opdrættet mad kræver 3 pund giftige kemikalier pr. Amerikaner om året.”

Folk, der træner, er ofte overrasket over at finde ud af, at bæredygtigt økologisk landbrug - og sund jord - faktisk trives når kvæg græsser jorden. Matthew og Terces Engelhart, grundlæggerne af den populære veganske kæde Café Gratitude og forældre til Kiss the Ground-medstifter Ryland Engelhart, holder kyllinger og kvæg på deres gård i det nordlige Californien, kaldet Be Love Farm. Efter 40 år som vegetarer besluttede de at spise kødet fra deres egen gård. Engelharts 'switch forårsagede et skrig blandt det veganske samfund; de modtog endda dødstrusler.

Tickell og andre Kiss the Ground-fortalere siger, at spørgsmålet er mindre et spørgsmål om, hvorvidt man skal spise kød, men hvilken slags. ”Færre ved stadig, at traditionelt opdrættet mad kræver 3 pund giftige kemikalier pr. Amerikaner om året. Og endnu færre ved, at processen med at dyrke økologiske produkter kræver døden af ​​et stort antal dyr. Vores valg for madens fremtid er derfor ikke vegansk versus paleo versus omnivore versus vegetarianer, ”skriver Tickell i sin bog. "Vi må snarere vælge mellem et fødevaresystem, der ærer og respekterer livene i flora, fauna, planet og mennesker mod et system, der demoraliserer, dehumaniserer og ødelægger vores biologiske gener."

For Tickell og så mange andre er det en jordnær løsning.

Denne artikel blev oprindeligt vist på JA! Magasin.

Om forfatteren

Michaela Haas skrev denne artikel til The Dirt Issue, forårets 2019-udgave af JA! Magasin. Michaela er en løsningsjournalist og forfatteren af ​​Bouncing Forward: The Art and Science of Cultivating Resilience (Atria). Følg hende på Twitter @MichaelaHaas.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon