En nylig undersøgelse udført af Stanford-forskere har kastet lys over et bekymrende problem i forbindelse med brugen af ​​gaskomfurer i hjemmet. Undersøgelsen fandt ud af, at forbrændingsprocessen i gaskomfurer betydeligt kan øge indendørs niveauer af et kræftfremkaldende kemikalie kaldet benzen, som er forbundet med en højere risiko for blodcellekræft, herunder leukæmi. Denne opdagelse er særligt alarmerende i betragtning af, at omkring 47 millioner hjem er afhængige af naturgas eller propanbrændende kogeplader og ovne.

Undersøgelsen afslørede, at en enkelt gas kogeplader sat på høj eller en gasovn, der kører ved 350 grader Fahrenheit, kunne generere høje indendørs benzenniveauer. Desuden spredes benzen i hele hjemmet og forbliver i luften i timevis. Resultaterne af denne undersøgelse blev offentliggjort i tidsskriftet Environmental Science & Technology.

Værre end passiv røg

Undersøgelsens resultater afslører, at de indendørs benzenkoncentrationer produceret af gaskomfurer kan være endnu mere bekymrende end niveauerne typisk i passiv rygning. Dette indikerer, at personer, der regelmæssigt laver mad med gaskomfurer, ubevidst kan udsætte sig selv og deres familier for højere koncentrationer af dette skadelige kemikalie. Hvad der gør tingene værre er, at benzen kan rejse ud over køkkenets rammer og infiltrere andre rum i huset. Målinger taget i soveværelser har for eksempel vist, at benzenniveauer overstiger nationale og internationale sundhedsstandarder.

Interessant nok kaster undersøgelsen også lys over begrænsningerne af emhætter til boliger, der almindeligvis anvendes til at afbøde forurenende stoffer, der frigives under madlavning. På trods af deres tilsigtede formål opdagede forskerne, at disse emhætter ikke konsekvent var effektive til at reducere benzenkoncentrationer, især når de udluftede luften udendørs. Dette tyder på, at afhængighed udelukkende af emhætter muligvis ikke giver tilstrækkelig beskyttelse mod de forhøjede niveauer af benzen produceret af gaskomfurer.

Hvordan man reducerer eksponeringen for forurenende stoffer fra gaskomfurer

I betragtning af de potentielle sundhedsrisici forbundet med gaskomfurer, er det afgørende at minimere eksponeringen for forurenende stoffer. Her er nogle relativt billige tilgange, der kan hjælpe:

• Brug bærbare induktionskogeplader, som fås for mindre end $50, når de købes som nye.

• Brug elektrisk køkkenudstyr såsom te-kedler, brødrister og langsomme komfurer.

• Drag fordel af statslige og lokale rabatter og lav- eller ikke-rentelån til at udligne omkostningerne ved at udskifte gasapparater. Programmer som disse er tilgængelige i Californien og San Francisco Bay Area.

• Vær opmærksom på, at føderale skattefradrag i øjeblikket er tilgængelige, og føderale rabatter forventes at blive tilgængelige snart for at hjælpe med at lette omkostningerne ved at udskifte gasapparater.

Implementering af disse tiltag kan reducere risikoen for eksponering for skadelige forurenende stoffer fra gaskomfurer og skabe et sikrere levemiljø.

Farerne ved gaskomfurer

Det nyligt offentliggjorte papir er det første af sin slags, der analyserer benzenemissioner, specielt brugen af ​​gaskomfurer og ovne. Tidligere undersøgelser fokuserede primært på gaskomfurlækager, når de ikke var i brug, og målte ikke direkte resulterende benzenkoncentrationer. Det Stanford-ledede forskerhold opdagede, at gas- og propanbrændere og ovne udsender benzen med høje hastigheder. I modsætning hertil afgav induktionskogeplader ikke nogen påviselig benzen. Gasforbrænding frigav benzen med betydeligt højere hastigheder end dem, der blev identificeret i undersøgelser, der undersøgte uforbrændte gaslækager.

Undersøgelsen præciserede, at benzenemissioner udelukkende var et resultat af det brugte brændstof og ikke påvirket af den mad, der blev tilberedt. Test viste nul benzenemissioner fra pandestegning af laks eller bacon, hvilket indikerer, at kilden til kemikaliet ligger i selve gassen.

Det er værd at bemærke, at gasbrændere udgør sundhedsrisici og bidrager til miljøproblemer. Tidligere Stanford-ledet forskning har vist, at gaskomfurer i amerikanske husholdninger frigiver metan, en potent drivhusgas, på et niveau svarende til kuldioxidemissionerne fra omkring 500,000 benzindrevne biler. Derudover udsætter disse ovne brugerne for forurenende stoffer som nitrogendioxid, som kan udløse luftvejssygdomme. Undersøgelser har også vist en højere risiko for astma hos børn, der bor i hjem med gaskomfurer end børn uden. Gaskomfurer anslås at være ansvarlige for 12.7% af astmatilfælde i barndommen i USA.

I betragtning af de voksende beviser vedrørende gaskomfurers sundheds- og miljøpåvirkninger er det vigtigt at øge bevidstheden og fremme alternative madlavningsmetoder, der minimerer disse risici.

At løse dette problem kræver en kollektiv indsats fra politikere, producenter og forbrugere. Regeringer kan spille en afgørende rolle ved at implementere regler og give incitamenter til at fremme sikrere madlavningsmetoder. Producenter bør investere i forskning og udvikling for at skabe mere effektive elektriske alternativer til gaskomfurer.

Som forbrugere kan vi træffe informerede valg og vedtage praksis, der reducerer vores eksponering for forurenende stoffer og beskytter vores sundhed og fremtidige generationers velfærd.

Om forfatteren

Robert Jennings er medudgiver af InnerSelf.com sammen med sin kone Marie T Russell. Han gik på University of Florida, Southern Technical Institute og University of Central Florida med studier i fast ejendom, byudvikling, finans, arkitektonisk teknik og grunduddannelse. Han var medlem af US Marine Corps og US Army efter at have kommanderet et feltartilleribatteri i Tyskland. Han arbejdede med ejendomsfinansiering, byggeri og udvikling i 25 år, før han startede InnerSelf.com i 1996.

InnerSelf er dedikeret til at dele information, der giver folk mulighed for at træffe veluddannede og indsigtsfulde valg i deres personlige liv, til gavn for almene og for planetens velbefindende. InnerSelf Magazine er i sin 30+-årige udgivelse i enten trykt (1984-1995) eller online som InnerSelf.com. Understøtt venligst vores arbejde.

 Creative Commons 4.0

Denne artikel er licenseret under en Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0-licens. Tilskriv forfatteren Robert Jennings, InnerSelf.com. Link tilbage til artiklen Denne artikel blev oprindeligt vist på InnerSelf.com