Blomster har et hemmeligt signal, der er specielt skræddersyet til bier, så de ved, hvor de skal samle nektar. Og ny forskning har lige givet os en større indsigt i, hvordan dette signal fungerer.
Selvom de fleste plantearter på Jorden har blomster, er den evolutionære oprindelse af blomster selv indhyllet i mysterium.
I modsætning til persille, salvie, rosmarin og timian savnede marjoram en rolle i den klassiske sang Scarborough Fair, der blev populær i 1960'erne af Paul Simon. Men det har en vigtig fordel i forhold til de fleste urter.
Nogle lokale myndigheder er mere tolerante end andre i at lade beboerne dyrke mad, hvor de vil.
I Norge oversvømmede et højteknologisk frøhvelv fra smeltende permafrost. I Montana opbevarer lokalbefolkningen deres frø i biblioteket.
En ny enhed kan producere mad nok til at lave en salat om ugen i et helt år - og gøre det inde i en lejlighed.
Næste gang du bider i et æble, skal du spare på jorden for at producere det. Jord spiller en vigtig rolle, ikke kun i et æbles vækst, men også i vores eget helbred.
Er økologisk landbrug løsningen på vores globale fødevaresystemudfordringer?
Siden 1880 er den gennemsnitlige globale temperatur steget med 0.8°?, med store ændringer i omfordelingen af nedbør.
Bylandbrug, dyrkning af afgrøder og dyr i bymiljø, er kendt for at øge adgangen til sund mad.
I varmezonen i Louisville, Kentucky, er 170 beboere blevet uddannet til ”borgerskovbrugere”.
Landmænd, der ønsker at reducere afhængigheden af pesticider, herbicider og andre værktøjer til bekæmpelse af skadedyr, vil muligvis være opmærksomme på landbrugsforskernes råd: Lad naturen være natur - til en vis grad.
- By Ken Roseboro
En ny rapport har vist, at amerikansk jord til økologisk landbrug nåede 4.1 millioner acres i 2016, en ny rekord og en stigning på 11 procent i forhold til 2014.
Under de ødelæggende oversvømmelser, der ramte Queensland i 2011, kom Brisbane og regionale centre farligt tæt på at løbe tør for frisk mad.
Det er med stor sorg, at jeg anerkender Bill Mollisons bortgang lørdag den 24. september (1928-2016). Han var en af de sande pionerer i den moderne miljøbevægelse, ikke kun i Australien men globalt.
Når vejret bliver varmere og dagene forlænges, kan din opmærksomhed henvende sig til den glemte plet i din baghave. Denne uge har vi bedt vores eksperter om at dele videnskaben bag havearbejde. Så tag en murske og dine grønne tommelfingre, og grave ind.
Det er skoletid i USA, og for utallige børn over hele landet er det også tid til at komme tilbage i skolegården.
Lille, biointensiv drift viser småbønder fra hele verden, hvordan de kan dyrke langt mere mad end konventionelle metoder.
En mandag aften for nylig i Seattles Central District samledes en håndfuld mennesker for at arbejde på en fælles gård. De trak ukrudt, talte om de bedste måder at stramme tomater på, kontrollerede de grønne og bønner fremskridt, høstede radiser og plantede vilde blomster.
Bier giver os en uvurderlig service ved bestøvning af planter, en uundværlig del af naturlige og landbrugsøkosystemer. Dette er grunden til, at faldende bipopulationer er så store bekymringer.
Plantebiologer har opdaget, hvordan solsikker bruger deres indre døgnur, der virker på væksthormoner, til at følge solen om dagen, når de vokser.
Den ene kendsgerning om planter, som de fleste sandsynligvis husker fra skolen, er at de bruger sollys til at lave deres egen mad. Denne proces, fotosyntese, betyder, at planter er afhængige af sollys.
Disse urter er ikke kun til madlavning - her kan du bruge dem til at behandle lidelser fra astma til angst.