Æblecidereddike er blevet et populært hjemmemiddel i de senere år og har været brugt i århundreder i madlavning og medicin.
- By Hazel Flight
Vegetarisme blev praktiseret allerede i det 5. århundrede f.Kr. i Indien, og det er stærkt forbundet med en række religiøse traditioner verden over, såsom hinduisme, jainisme, buddhisme og sikhisme.
Disse slankekure lover hurtige resultater og kan især lokke folk omkring det nye år, hvor der plejer at være et fornyet fokus på sundhed og livsstilsvaner.
- By Emma Beckett
En populær diætteknik er at oprette en sortliste for fødevarer. At holde op med "kulhydrater" eller emballerede fødevarer er almindeligt, hvilket kan betyde, at man undgår supermarkeder som pasta.
I de senere år er intermitterende faste blevet en populær vane - og er blevet krediteret med nogle sundhedsmæssige fordele, det være sig at håndtere overvægt, kroniske sygdomme eller svækkende energiniveauer. Men hvad er intermitterende faste egentlig?
Italienere er notorisk – og forståeligt nok – beskyttende over deres køkken, hvilket regelmæssige argumenter om det korrekte toppings til pizza eller den passende pasta til brug med en Bolognese ragu vil vidne om.
Har du hørt ordsproget "vand er liv?" Nå, det er sandt. Vand er et essentielt næringsstof. Vores krop kan ikke producere tilstrækkeligt med vand til at leve, så vi er nødt til at indtage vand gennem mad og væsker for at overleve.
I dag er de fleste alle bekendt med de unikke sundhedsmæssige fordele ved frugt, grøntsager, protein, urter og krydderier og deres specifikke virkninger på den menneskelige organisme.
- By Tobias Eckle
Alle menneskelige kropsfunktioner følger også denne daglige rytme, og timingen af adfærd som motion eller madindtag kan have stor indflydelse på dit helbred.
Hjernen hos mennesker med kognitiv tilbagegang klarer sig bedre med højere niveauer af D-vitamin, viser forskning.
To almindelige forbindelser - grøn te-katechiner og resveratrol i rødvin og andre fødevarer - reducerer dannelsen af Alzheimers plaques, viser en ny undersøgelse.
Mange menneskers standard, når de tilbereder frugt og grøntsager, er at skrælle dem. Men ofte er det ikke nødvendigt. Der er vigtige næringsstoffer i skrællen.
Chilipeber af slægten Capsicum (familien Solanaceae) er et af verdens mest brugte krydderier, der findes i tusindvis af opskrifter og nogle gange spises som en selvstændig ret.
- By Hazel Flight
Græskar er synonymt med efterår. Men selvom de fleste af os forbinder dem med halloween, tærte og græskarspice lattes, er disse frugter faktisk ekstremt alsidige. Og afhængigt af hvordan de er forberedt, kan de være gode for dit helbred
- By John Cryan
Når det kommer til at håndtere stress, får vi ofte at vide, at de bedste ting, vi kan gøre, er at træne, få tid til vores yndlingsaktiviteter eller prøve meditation eller mindfulness. Men den slags mad, vi spiser, kan også være en effektiv måde at håndtere stress på
Det har længe været populært råd til folk, der ønsker at tabe sig, for at undgå at spise sent om aftenen. Det er ikke underligt, med et væld af forskning, der viser, at spisning sent om aftenen er forbundet med større kropsvægt og øget risiko for fedme.
At børste dine tænder er afgørende for at opretholde optimal mundsundhed, men ligesom de fleste aspekter af sundhed er hele historien mere kompliceret.
Da de første mennesker flyttede ud af Afrika, bar de deres tarmmikrober med sig. Det viser sig, at disse mikrober også udviklede sig sammen med dem.
I lande som Storbritannien, USA og Canada tegner ultraforarbejdede fødevarer sig nu for 50 % eller mere af de forbrugte kalorier
Spiselige tang og alger - eller havgrøntsager - er en gruppe af vandplanter, der findes i havet. Kelp, dulse, wakame og sea druer er alle typer tang, der bruges i tangbaserede retter.
Tilberedning af mad i løs vægt og genopvarmning er en fantastisk måde at spare tid i køkkenet og kan også være med til at reducere madspild.
- By Monica Dus
Under de lange sørejser i det 15. og 16. århundrede, en periode kendt som opdagelsesalderen, rapporterede søfolk at opleve visioner om sublim mad og grønne marker. Opdagelsen af, at disse ikke var andet end hallucinationer efter måneder på havet, var pinefuld. Nogle sømænd græd i længsel; andre kastede sig over bord.
I tre årtier er folk blevet oversvømmet med information, der tyder på, at depression er forårsaget af en "kemisk ubalance" i hjernen - nemlig en ubalance i et hjernekemikalie kaldet serotonin. Vores seneste forskningsgennemgang viser dog, at beviserne ikke understøtter det.